Стручковая фасоль при грудном вскармливании: можно ли ее кормящей маме

В период лактации каждая молодая мамочка ответственно относится к планированию собственного рациона. Его составляют гипоаллергенные, натуральные продукты, богатые полезными веществами, довольно калорийные. Стручковая фасоль при грудном вскармливании относится к допустимым продуктам.

Рассмотрим, в каком количестве можно употреблять этот продукт, как вводить в рацион и основные противопоказания.

Польза стручковой фасоли в период лактации

Фасоль – известный источник легкоусвояемого растительного белка. Является отличным аналогом рыбы и мяса. Поэтому она обязательно входит в рацион кормящих мамочек, особенно тех, кто вообще не потребляет белковую пищу или ест ее в недостаточном количестве.

В состав входят такие полезные компоненты:

  • витамин A, B и C;
  • клетчатка;
  • аминокислоты;
  • кальций, натрий, цинк, фосфор, магний и другие микроэлементы.

Регулярное употребление стручковой фасоли укрепляет кости и зубы. В состав овоща входит много железа, поэтому его употребление повышает уровень гемоглобина и укрепляет иммунитет.

Овощ также рекомендуется кормящей маме, страдающей заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы и печени.

Противопоказания

Стручковая фасоль – полезный и высококалорийный продукт. Однако перед ее употреблением следует выяснить, можно ли фасоль при определенных противопоказаниях. К ним относятся колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, нефрит и подагра. Если противопоказаний нет, употребление фасоли допускается и даже рекомендуется большинством педиатров.

Правила введения в рацион

Введение в рацион стручковой фасоли не отличается от правил введения других продуктов. Овощ включают постепенно. Если после первого раза у ребенка не было аллергической реакции, порцию увеличивают. Однако если у малыша возникли колики, диарея или аллергия, употребление фасоли следует временно прекратить.

Правила введения в рацион при ГВ:

  • Первый прием не должен превышать пять штук.
  • Сначала лучше попробовать стручковую фасоль. Если реакции не было, включают в рацион и другие сорта.
  • Фасоль лучше усваивается в первой половине дня, но кушать ее на голодный желудок не рекомендуется.
  • Введение в рацион мамочки этого продукта рекомендуется, когда малышу исполнится хотя бы 10-12 недель.
  • После употребления следует внимательно следить за состоянием малыша.
  • Если негативной реакции нет, порцию увеличивают до 20 штук.
  • Если у малыша появились негативные реакции на продукт, его употребление следует временно прекратить и повторить через какое-то время.

Лучшие блюда со стручковой фасолью в период ГВ

Стручковая фасоль при ГВ является оптимальным продуктом для поддержания иммунитета и повышения качества молока. На ее основе готовят различные горячие блюда, супы и салаты.

Как вариант приготовления  – это ее использование для полезного салата. Для этого отваривают немного фасоли и моркови, предварительно нарезанной кружочками, добавляют петрушку, укроп, яблочный уксус и оливковое масло. Затем солят и добавляют немного черного перца. Перемешивают и подают к столу. Такой салат содержит все необходимые ингредиенты для здоровья мамы и малыша.

Из стручковой фасоли также готовят вкусное рагу. Добавляют к ней немного картофеля, моркови, лука и кабачков. Данный компонент придаст блюду невероятный аромат и приятный вкус. Мать в период лактации должна питаться не только правильно, но и полноценно. А это блюдо содержит все полезные вещества и при этом достаточно калорийно.

Отличным вариантом также станет ароматный крем-суп. Для его приготовления потребуется немного стручковой фасоли, нежирное мясо, картофель, морковь и специи. Приготовить бульон на основе курицы или говядины, добавить картофель, морковь и стручковую фасоль. Измельчить при помощи блендера. Добавить черный перец и соль.

В период грудного кормления женщины стараются вернуться в прежнюю физическую форму, поэтому выбирают нежирные блюда. Овощ готовится на пару и подается как гарнир к отварной курятине или говядине.

Фасоль – полезный овощ, поэтому отказывать себе в его употреблении в период лактации не нужно. При регулярном включении данного продукта в блюда кормящей матери улучшится качество молока, и укрепится иммунитет мамы и ребенка. Однако только правильное введение в меню овоща позволит почувствовать женщине свободу от ограничений в пище и насладиться прекрасным периодом жизни.

Источник: https://RazvitieMalysha.ru/grudnichok/grudnoe-vskarmlivanie/struchkovaya-fasol-pri-gv.html

5 простых советов при употреблении стручковой фасоли при ГВ

29.08.2019

Ценность стручковой фасоли при грудном вскармливании

Этот полезный овощ характеризуется как растительный аналог мяса.

Дело в том, что в состав входят витамин Е, железо, белок, витамин В1, С, минеральные соли, сахар, магний, жиры, каротин, аминокислоты.

Введение бобового в рацион способствует предотвращению анемии, укреплению пищеварительной системы, понижению желудочной кислотности. Магний укрепляет мышечную массу, тем самым избавляя от судорог.

Стручковая фасоль при грудном вскармливании незаменима. Этот удивительный продукт благоприятно сказывается на выведении вредных шлаков и предупреждает гормональные сбои в женском организме.

Повышенное формирование клетчатки оказывает положительное действие при лактации, быстро насыщая организм, из-за низкой калорийности не прибавляя лишних килограммов.

Для обогащения веществами, обязательными при лактации достаточно употребление продукта 1 — 2 раза в неделю.

Стручковая фасоль — весьма полезный продукт для молодой мамы

Возможный вред от употребления стручковой фасоли при ГВ

На логичный вопрос — «Можно ли стручковую фасоль при грудном вскармливании?» — ответ однозначно положительный. Но вот только вводить ее в рацион следует постепенно и не в первый месяц. В противном случае, допускается вероятность приобретения негативных последствий.

В состав представленного продукта входит фитиновая кислота. Ее переизбыток ведет к дефициту полезных питательных веществ. Таким образом, при употреблении стручковой фасоли важно придерживаться установленных норм.

Растительные белки как составляющие бобовых могут оказывать вред организму как матери, так и ребенка. Следует понаблюдать за поведением ребенка, если беспокоят газы и колики, необходимо сразу же отказаться от продукта.

Бобовые в большинстве своем ассоциируются с аллергическими реакциями у малыша.

В ситуации, когда мама страдает болезнью кишечника, не стоит вводить в рацион фасоль, в принципе. Обилие клетчатки может послужить обостряющим фактором заболеванию.

Растительное волокно также может быть одной из причин вздутия животика у малыша.

Стручковая фасоль может стать причиной коликов у малыша

Как правильно вводить стручковую фасоль в рацион кормящей мамы

Приведем несколько советов педиатров о том, можно ли кормящей маме стручковую фасоль и как правильно ее вводить в рацион. Неукоснительно следуя этим правилам, вы обезопасите себя и малыша от негативных последствий.

Следует начинать вводить продукт не раньше, чем через 4 — 5 месяцев после рождения малютки. В первый раз довольно пару-тройку отварных стручков.

Для наблюдения за реакцией крохи лучше выждать до 48 часов. Если же консистенция стула у малыша не изменилась, тогда можно увеличить порцию.

В конце концов, окончательная порция может достигать 150 граммов в день. Но в неделю таких порций допускается 1 — 2.

Если же ребенок отрицательно реагирует на новый продукт, тогда введение отодвигают на срок до месяца. Вводить каждый продукт следует самостоятельно, отказавшись при этом от других новшеств в еде. Таким образом вы будете знать наверняка, что для ребенка неприемлемо.

В неделю стручковую фасоль можно кушать не более 2 раз

Как выбрать стручковую фасоль

По окончании того, как мы уяснили, можно ли стручковую фасоль при ГВ, разберемся как правильно выбирать бобовое. В первую очередь нужно заострить внимание на наружности. Свежая фасоль будет гибкой и эластичной, а при разделе ее на две половины, из стручка выделится сок. Оттенок у стручков — зеленый без излишних пятен, они не должны быть увядшими либо увлажненными.

Желательно принимать в пищу только свежий продукт, но за неимением можно использовать замороженный, продающийся в супермаркетах.

Непосредственно перед употреблением фасоль перебирают и убирают потемневшие стручки. Применение в пищу в натуральном сыром виде способно привести к пищевому отравлению.

Смысл от переваренной фасоли равен нулю, при продолжительном кипячении распадаются ценные вещества и микроэлементы.

В идеале нужно покупать свежую стручковую фасоль

Лучшие блюда со стручковой фасолью в период ГВ

Из стручковой фасоли при грудном вскармливании возможно приготовить невероятное количество полезных, а самое главное вкусных блюд.

Салат «Благотворный». Отварную фасоль и морковь нарезают кружочками, соединяют с петрушкой, укропом, яблочным уксусом и оливковым маслом. Следующий этап — добавление соли и черного перца. Все это перемешивается и подается к столу. Польза такого салата неоспорима.

Рагу. Стручковую фасоль соединяют с картофелем, морковью, луком, кабачками. Все это тушится, после чего бесподобный аромат наполняет всю комнату. Вместе с таким ароматом, молодая мама и ее малыш получает кладезь полезных веществ.

Суп-пюре. Фасоль, мясо нежирных сортов, картофель, морковь отвариваем до готовности и перетираем блендером. Добавляем соль и черный перец.

Суп-пюре со стручковой фасолью — простое и вкусное блюдо

Стручковая фасоль — ценное бобовое, которое можно и нужно кормящей маме. Благодарю этому продукту для женщины не составит труда поддерживать себя в форме, ведь фасоль не калорийна. И при этом, «поставлять» новорожденному все необходимые вещества для полноценной его жизнедеятельности. Только лишь важно помнить, что все хорошо, что в меру!

Читайте также:  Рвота у новорожденного после кормления грудным молоком, почему рвет фонтаном

5 простых советов при употреблении стручковой фасоли при ГВ Ссылка на основную публикацию

Источник: https://mam-book.ru/5-prostyh-sovetov-pri-upotreblenii-struchkovoj-fasoli-pri-gv

Стручковая фасоль при грудном вскармливании: когда вводить в прикорм и как приготовить?

Период кормления – один из главных и ответственных этапов в жизни мамы. Она должна хорошо питаться и получать необходимые полезные вещества, ведь ее задача – познакомить своего малыша не только с окружающим миром, но и с новыми вкусами.

Изначально все это малыш впитывает с молоком матери, и только потом заботливо подготовленный организм малютки встречается с другими продуктами. К сожалению, для мамы не существует абсолютно нейтрального рациона питания без аллергенов и прочих раздражителей, который бы обезопасил ее ребенка.

Именно поэтому маме необходимо понемногу расширять свое меню, постоянно пополняя его все новыми фруктами, овощами и прочими вкусностями. Важно при этом наблюдать за восприятием ребенка на новшества в питании.

Почему-то часто в перечне овощей, которые допускается есть, когда кормишь грудью, отсутствуют бобовые. Бытует мнение о том, что их употребление может стать причиной несварения у новорожденных. Однако это не так.

Фасоль – очень полезный продукт, способствующий выработке грудного молока.

Когда мамы слышат слово «фасоль», это ассоциируется у них с тяжело усвояемой пищей, трудной для переваривания у грудничка. Правильней всего начинать непременно со спаржевой фасоли. Если грамотно ввести ее в меню заботливой мамочки, то можно существенно улучшить ее здоровье и обеспечить наличие в материнском молоке большого количества витаминов и минералов.

Считается, что родина стручковой фасоли – Южная Америка, но сегодня этот овощ растет по всему миру. Люди издавна используют эти бобы не только в пищу, но и при создании натуральных косметических средств, например, овощных масок или пудры.

Семена фасоли содержат медь, серу, железо, цинк.

Поедание бобовых, равно как и прочих ранее не использующихся продуктов, допустимо:

  • если человек следует правилам введения в рацион;
  • если нет аллергической реакции как у мамочки, так и у младенца;
  • если продукт правильно обработан термически.

Питательные особенности спаржевой фасоли объясняются ее исключительным составом веществ: аминокислоты, каротин, фтор, магний, йод, марганец, железо, витамины А, В, С, Е и другие. По сравнению с белой и красной фасолью этот овощ менее богат белками, хотя здесь они намного проще усваиваются организмом, но выигрывает по части витаминно-минерального содержания.

Благодаря этому составу, в организме происходит ряд положительных явлений.

  1. Тело человека остается в тонусе, улучшается состояние кожного, ногтевого и волосяного покрова.
  2. Магний налаживает стабильную работу сердечно-сосудистой системы, исключает малокровие и судороги.
  3. Железо предотвращает анемию. Достаточно одной порции фасоли, чтобы покрыть суточную норму железа, необходимую организму.
  4. Малый состав жиров не бьет по фигуре (калорийность примерно 30 ккал на 100 г) и не причиняет вреда пищеварению младенца.
  5. Клетчатка помогает позитивному функционированию кишечника и выводит из организма токсины.

Спаржевая фасоль отлично впишется в питание диабетика. Растение благоприятно сказывается на массе тела, так как, несмотря на низкую калорийность, оставляет стойкое чувство насыщения. Овощ прекрасно восстанавливает гормональный фон женщины, особенно после родов. Растение имеет мочегонный и успокаивающий эффект, восстанавливает энергию.

Плюс спаржевой фасоли заключается еще и в том, что в ней не накапливаются токсины из повседневной среды, поэтому она незаменима для кормящих мам и беременных, так и для малышей уже в начале жизненного пути.

Благодаря тому, что спаржевая фасоль не вызывает аллергическую реакцию, ее можно употреблять в пищу уже в первую неделю после рождения малыша. Новый рецепт лучше пробовать с утра, а потом в течение дня наблюдать за реакцией ребенка.

Признаки кишечных колик у младенца:

  • суета, громкий плач, поджимание ножек;
  • напряженный, вздутый животик;
  • спокойствие наступает после отхода газов.

В случае подобной ситуации необходимо прекратить употребление фасоли до того времени, когда ребенок немного подрастет и наладится работа кишечника. От стручковой фасоли стоит воздержаться и тем, кто имеет гастрит, язву, панкреатит, колит или холецистит. Если же противопоказания отсутствуют, то можно без опаски употреблять в пищу овощные гарниры, содержащие фасоль.

Во избежание отрицательной реакции на спаржевую фасоль у грудничка, вводить ее нужно, следуя точным правилам.

  1. Начинать поедание нового продукта надо на 4 месяце после рождения ребенка, потому что в это время завершается процесс формирования его пищеварительной системы.
  2. Начать рекомендуется со стручковой фасоли, позже можно приступить к другим ее видам.
  3. На первое время лактации необходимо строго регламентировать то, чтобы еда обрабатывалась термически. Готовить фасоль достаточно 6-8 минут после закипания воды.
  4. Начальная порция составляет не более 5 стручков. Если ребенок реагирует на овощ нейтрально, то аккуратно количество бобов можно увеличить.

Принимать пищу со стручковой фасолью надо хотя бы один раз в несколько дней. Это обогатит материнский организм достаточным количеством микроэлементов.

Поход в магазин – один из ответственных этапов, ведь необходимо быть уверенным в качестве приобретенной фасоли.

  1. Сперва нужно внимательно проверить ее внешний вид. Хорошая фасоль имеет однотонный светло-зеленый оттенок, боб не рыхлый, на срезе выступает сок.
  2. Избегайте увядших или мокрых стручков. Это свидетельствует о некачественном хранении фасоли. В этом случае овощ быстро портится, появляются коричневые пятнышки, а полезные свойства утрачиваются.

Желая сэкономить время, многие стремятся заменить свежую фасоль на консервированную. Это абсолютно неправильное решение, так как у такой фасоли есть ограничения на использование.

Консервированные бобы запрещено употреблять, если:

  • имеет место язва, нарушение функционирования пищеварительного тракта, подагра, сбой в работе желчного пузыря и печени;
  • малыш излишне чувствителен к бобовым – в таком случае фасоль нужно вводить в питание еще аккуратнее, нежели свежую;
  • специалисты не допускают их во время кормления грудью, считая место, в котором вырастили и заготавливали фасоль, не отвечающим нормам здорового питания для малыша, а потому ее использование рискованно для здоровья мамы и ее ребенка.

Стоимость продукта вполне доступная. Приобрести пакет замороженной фасоли можно почти в каждом магазине. Летом, конечно, предпочтительнее покупать свежие овощи. Огромный выбор предоставляют рынки, овощные павильоны.

При заморозке питательные компоненты в фасоли не разрушаются, но не стоит размораживать стручки перед готовкой, можно сразу ставить их на плиту.

И все-таки если ваш выбор пал на консервированную фасоль, вот краткий перечень того, какую банку лучше выбрать.

  1. Лучше всего подойдут бобы в прозрачных банках. Пусть их цена больше, но так можно провести осмотр содержимого.
  2. Не забывайте про время изготовления и срок хранения. Наличие томатной пасты в консервированных бобах уменьшает срок.
  3. Если на дне банки есть осадок, это значит, что качество товара неудовлетворительное.
  4. Запрещено приобретать фасоль в металлической упаковке в том случае, если ее днище или крышка вздуты. Их наличие – свидетельство испорченности товара.
  5. Овощ может стоять в холодильнике не дольше 3 суток после вскрытия.

Качественное приготовление еды по время лактации чрезвычайно важно. Стручковая фасоль подвергается всем видам обработки: варится, тушится, запекается, добавляется в супы и салаты.

Но врачи не советуют кушать растение в свежем виде во время кормления грудью, потому что без термообработки оно может стать причиной интоксикации. Вместе с этим, пока мама кормит свое дитя, лучше отказаться от жареной пищи, чтобы избежать перегрузки печени.

Совет. С употреблением сырой фасоли стоит повременить (не ранее 4-5 месяца с рождения ребенка). Такая фасоль более богата клетчаткой, чем обработанная, следовательно, процент возникновения недомогания у младенца значительно выше. Малыш сможет переваривать более тяжелые продукты без отрицательных последствий к полугоду от даты своего рождения.

Любые соленья и маринады недопустимы во время кормления ребенка. Фасоль отлично заменяет мясо вегетарианцам. Она вкусная, а рецептов ее приготовления великое множество.

Есть несколько несложных блюд из фасоли.

Вам необходимы: морковка – 1 штука, свекла – 1 штука, капуста цветная – половина кочана, томаты – 2 или 3 штуки, репчатый лук – 1 или 2 штуки, спаржевая фасоль – 300-350 грамм.

Сполосните овощи. Морковь и свеклу очистите. Составляющие, исключая томаты, надо порезать на мелкие квадраты размером около 2 см, перемешать, поместить на противень и налить растительное масло.

Поставить противень в духовую печь и запекать при 140 градусах на протяжении 20 минут.

После этого смесь необходимо положить в неплоскую емкость, поместить туда порезанные свежие помидоры и готовить на слабом огне до абсолютной готовности.

Положить соль, сколько нравится, и посыпать рубленой зеленью. Противопоказано острое, потому что оно ухудшает качество материнского молока.

  1. Бобовые нужно замочить в прохладной воде на 5-6 часов или оставить на ночь.
  2. Варим бобы в течение одного часа. В это время отвариваем грудку.
  3. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном или сливочном масле.
  4. Нарезать вареную куриную грудку.
  5. В горшочек выложить слоями вареные бобы, выше обжаренный лук и, наконец, кладем грудку.
  6. Горшок накрыть сверху и поставить в не разогретую духовую печь. Запекать блюдо при 160 градусах в течение 35 минут.

Вам понадобятся: белая фасоль – 300 грамм, бульон (мясной или из птицы) – 1 литр, картофель – 2-3 штуки, лук репчатый – 1-2 штуки, морковь – 1 штука.

  1. Фасоль замочить в прохладной воде и оставить на ночь.
  2. В бульон положить картофель, лук, бобы и морковь.
  3. Кипятить до абсолютной готовности.
  4. Извлеките каждый ингредиент, измельчите в блендере до получения однообразного состояния. Исходную смесь верните в бульон и кипятите далее около 15 мин. на слабом огне.
  5. При подаче можно добавить рубленую свежую зелень и положить к супу сухарики.

Вам необходимы: фасоль – 200 грамм, морковь – 1 штука, петрушка, укроп.

  1. Отварите бобы и морковь, которую предварительно порезали кружочками.
  2. Добавьте зелень, яблочный уксус и оливковое масло.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Перемешайте содержимое и смело накрывайте на стол.

В этом маленьком шедевре содержатся все важные вещества, необходимые при грудном вскармливании.

Стручковая фасоль – необычайно полезное растение не только во время кормления, но и в повседневном питании. Ее употребление позволит насытить организм человека всеми незаменимыми веществами и элементами.

О том, как приготовить пюре из брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли и картофеля, смотрите в следующем видео.

Источник: https://eda-land.ru/fasol/struchkovaya-pri-vskarmlivanii/

Меню мамы и малыша: можно ли фасоль при грудном вскармливании?

Для того чтобы ребенок правильно развивался он должен гарантированно получать все нужные для его роста и развития вещества. В грудном возрасте все то, что ему требуется, он получает вместе с молоком матери, поэтому, меню кормящей женщины должно быть сбалансированным и разнообразным. А для этого ее питание должно состоять из продуктов, которые содержат большое количество минералов, микроэлементов и витаминов.

Скрыть содержание

Можно ли кормящей маме при ГВ?

Как правило, врачи не рекомендуют включать бобовые растения в рацион питания кормящей мамы, потому что они могут спровоцировать вздутие и колики у малыша.

Но фасоль считается очень питательным продуктом, который способен повысить качество материнского молока.

Поэтому, если этот продукт ввести в рацион кормящей мамы грамотно, то он добавит ее молоку ценных витаминов и других полезных веществ, а также разнообразит ее ежедневное меню.

Рассматривая подробно состав фасоли, можно убедиться в том, сколько полезных веществ она содержит. Это и клетчатка, и микроэлементы, и витамины группы «В», и полезные кислоты.

Фасоль зеленого цвета богата:

  • каротином;
  • клетчаткой;
  • содержит аскорбиновую кислоту;
  • витамины «К» и «В»;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • цинк.

Также зеленая фасоль содержит такие кислоты, как гистидин, лизин, аргинин и другие. Белая, красная, черная, фиолетовая фасоль, помимо вышеперечисленных веществ, содержит много легкоусвояемого белка.

Но самой полезной для кормящей мамы считается стручковая фасоль. Именно ее рекомендуют врачи ввести в свое меню женщинам в период лактации. Стручковая фасоль быстро насыщает организм и не провоцирует рост жировых клеток. В ней немного меньше белка, чем в цветных сортах, а в остальном фасоль в стручках содержит те же витамины и полезные вещества.

С какого месяца можно включать в рацион?

Если у кормящей мамы нет аллергии на фасоль, а пищеварительная система работает нормально, то можно попробовать добавить в свой рацион стручковую фасоль, так как она считается наиболее легкоусвояемой.

Если женщина не употребляла фасоль в течение беременности, то вводить данный продукт в рацион лучше тогда, когда малышу исполнится 3-4 месяца. В этом возрасте пищеварительная система ребенка уже практически сформировалась, поэтому, можно попробовать что-то новое для него.

В каком виде?

В сыром виде бобовые лучше не употреблять, так как без дополнительной обработки они могут спровоцировать интоксикацию.

Самой полезной для кормящей мамы будет фасоль в вареном или тушеном виде. Стручковая фасоль готовится около пяти минут, и ею можно разнообразить овощное рагу.

Это сделает блюдо более питательным, вкусным и полезным, так как фасоль в любом виде сохраняет свои полезные свойства.

Фасоль богата на легкоусвояемый белок, поэтому, благодаря этим качествам, ее считают растительным заменителем рыбы и мяса. В состав фасоли также входят вещества:

  • клетчатка;
  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • большое количество витаминов группы «В»;
  • микро- и макроэлементы;
  • разнообразные кислоты (лизин, триптофан, аргинин, гистидин, тирозин).

Может ли быть в рационе ребенка?

В рацион грудного ребенка молодую фасоль можно добавлять с 7-8 месяцев вместе с другими овощами. Но не чаще двух раз в неделю.

Небольшое количество молодой стручковой фасоли в вареном виде можно добавить к овощному пюре из других овощей. Можно сварить фасолевый суп-пюре. Фасоль в консервированном виде специалисты не советуют давать детям в возрасте до трех лет.

Обычную фасоль можно давать малышам только после двух лет, но в небольших количествах и не чаще раза в неделю по причине того, что она тяжело переваривается. Делать это также нужно осторожно, внимательно следя за тем, как реагирует кишечник ребенка на новый продукт.

Как уже говорилось выше, фасоль содержит много полезных веществ, и не утрачивает их при термической обработке. Этот продукт считается гипоаллергенным и содержит много аминокислот, однако, давать его детям следует с осторожностью, особенно таким, которые страдают повышенным газообразованием.

Вред

Несмотря на множество полезных свойств, фасоль нельзя употреблять в таких случаях:

  1. если организм женщины плохо переваривает полисахариды, которые содержатся в фасоли, что может привести к усилению газообразования и вздутию живота;
  2. страдающим нефритом или подагрой;
  3. женщинам с гастритом, колитом, холециститом, панкреатитом;
  4. при язвенной болезни желудка.

Для грудничков фасоль опасна тоже тем, что может привести к газообразованию и коликам в животике.

Как выбирать и на что обратить внимание?

Приобретая зеленую фасоль в стручках, следует обращать внимание на внешний вид продукта. Свежая фасоль хорошего качества должна быть непременно упругой, а при разломе на две части из нее должен выделяться сок. Стручки должны быть зелеными, не быть завядшими и влажными – такие быстро испортятся, покрывшись темными пятнами.

Основные правила употребления фасоли при лактации:

  1. Первая дегустация должна состоять всего из пяти зерен отварной фасоли.
  2. Малышу должно исполниться не менее трех месяцев.
  3. Фасоль должна быть только в вареном виде.
  4. Употреблять фасоль утром, но не на голодный желудок.
  5. После первого приема и кормления ребенка следует проследить за его состоянием и стулом.

При появлении колик у малыша прием фасоли лучше прекратить и в следующий раз попробовать ввести фасоль в рацион через 2-3 недели. Если отрицательных реакций не появилось, то можно постепенно увеличить количество фасоли до 20 штук.

Не стоит забывать, что фасоль считается тяжелым для переваривания продуктом. Верное введение данного овоща в меню женщины при лактации улучшит качество ее питания, а также качество молока.

Заключение

Фасоль очень полезное и удивительное растение, пренебрегать которым в период кормления ребенка грудью не следует. Периодическое употребление данного продукта насытит организм полезными веществами, укрепит иммунитет, разнообразит скромное меню молодой мамы, а также поможет ей насладиться естественным грудным вскармливанием – одним из самых счастливых периодов ее жизни.

Источник: https://puziko.online/grudnoe-vskarmlivanie/produkty-pitaniya/krupy-i-bobovye/mozhno-li-fasol.html

Стручковая фасоль при грудном вскармливании: можно ли кормящим мамам, особенности употребления

Любая мама знает, что при кормлении грудным молоком ребёнок получает все необходимые вещества для своего роста и развития. Качество и состав маминого молока напрямую зависит от питания самой мамы.

Существуют противоречивые мнения о вреде и пользе тех или иных продуктов, и иногда женщины совершенно зря ограничивают себя в определённых блюдах.

Рассмотрим такой привычный нам продукт, как фасоль — можно ли употреблять его в пищу при грудном вскармливании?

Фасоль при грудном вскармливании

Фасоль относится к семейству бобовых, и в настоящее время существует множество сортов этого растения. В магазинах и на рынке в большом разнообразии представлена фасоль самых разных видов: спаржевая, белая, красная, чёрная, зелёная. Все их объединяет общее свойство — высокое содержание белка. Кроме того, все сорта фасоли очень богаты витаминами и микроэлементами.

Белая, красная фасоль: состав и польза

Наиболее распространёнными у нас в России являются белая и красная фасоль. Это представители одного вида, и свойства их идентичны. Различаются они в основном по вкусовым качествам, размеру бобов.

Читайте также:  Можно ли пустырник при грудном вскармливании кормящей маме

В зёрнах фасоли содержится:

  • 25% белка.
  • 50% углеводов.
  • 2% жиров.
  • Клетчатка.
  • Витамин С.
  • Витамины группы B.
  • Минералы калий, фосфор, медь, цинк, кальций.
  • Аминокислоты.

Красная фасоль

За счёт высокого содержания растительного белка и малого количества жиров, фасоль легко усваивается, не создавая чувства тяжести в желудке. В бобах фасоли много пищевых волокон, которые нормализуют пищеварительный процесс, ускоряют метаболизм и очищают кишечник. Витамины группы B, калий, магний поддерживают работу сердца, сосудов и нервной системы.

Белая фасоль менее калорийна, чем красная, и в её составе больше содержание кальция и витамина С. Красная фасоль более питательна, она придаст вам много сил, к тому же в зёрнах красной фасоли содержится гораздо больше витаминов группы B, антиоксидантов и микроэлементов.

В целом, употребление в пищу этих вкусных бобов никак не отразится на вашей фигуре, если только в лучшую сторону.

Белая фасоль

Зелёная фасоль: состав, полезные свойства

Состав и свойства зелёной фасоли не особенно отличаются от её сестричек — белой и красной. Зелёными бобы бывают только в молочной зрелости, отчего их вкус более нежный. При выспевании они становятся белоснежного цвета. После приготовления бобы приобретают сливочный привкус, как будто в них добавили масло. На самом деле, пищевая ценность у них очень низкая — 115 ККал.

Кроме белков, в зелёной фасоли содержится много витаминов:

  • бета-каротин.
  • РР, А, С.
  • группа В, Е, К.
  • холин.

И минеральных веществ:

  • Фосфор.
  • Магний.
  • Калий.
  • Кальций.
  • Натрий.
  • Селен.
  • Железо.
  • Медь.

За счёт своих полезных свойств зелёная фасоль повышает иммунитет, способствует нормализации работы ЖКТ, выведению токсинов и улучшению микрофлоры. В ней много антиоксидантов, которые уничтожают свободные радикалы в организме. Ещё фасоль имеет свойство снижать холестерин, нормализовать кровообращение и укреплять стенки сосудов.

Зелёная фасоль

Несмотря на все достоинства, фасоль имеет один минус — усиливает газообразование в кишечнике. В ней содержится большое количество олигосахаридов. В процессе пищеварения они выделяют газ, который и вызывает вздутие живота.

Этот эффект можно существенно снизить, замочив фасоль на несколько часов в воде. Часть молекул сахара растворятся в ней. Воду нужно слить, фасоль залить новой чистой водой и варить до готовности не менее полутора часов.

Перед употреблением блюд из фасоли можно выпить полстакана воды, это тоже уменьшит вздутие в кишечнике. Но все же вводить в рацион кормящей мамы фасоль следует не ранее, чем ребёнку исполнится 3–4 месяца.

В грудное молоко попадают все вещества из пищи, которую ест мама, поэтому у малыша тоже возможно вздутие животика после того, как мама поест фасоль. Есть ещё одно средство справиться с газообразованием — это семена укропа и фенхеля.

Добавьте эти специи во время приготовления фасоли, они снимают спазмы в кишечнике и уменьшают процессы брожения, а кроме того, добавляют изюминку блюду.

Стручковая фасоль: состав, полезные свойства

Спаржевая (стручковая) фасоль отличается от бобовой тем, что можно её есть вместе с кожурой, у неё нет внутренних плёночек. На вкус она более нежная и сочная. В пищу употребляются молодые стручки зелёного или жёлтого цвета.

Главное достоинство этого растения состоит в его экологичности: спаржевая фасоль не впитывает из окружающей среды вредные вещества.

Этот продукт доступен круглогодично в свежем или замороженном виде, и имеет свои преимущества перед бобовыми сортами фасоли.

Стручковая фасоль

Спаржевая фасоль менее калорийна, на 100 грамм продукта всего 20 ККал. А по содержанию белка лишь немного уступает бобовой фасоли: в зависимости от сорта, в ней может быть от 10 до 20% белка.

Кроме того, важным свойством спаржевой фасоли является нормализация гормонального фона за счёт содержащейся в стручках фолиевой кислоты. Это нужно и матери, и ребёнку.

В составе стручковой фасоли много необходимых организму микроэлементов и витаминов:

  • Клетчатка: улучшает обменные процессы, очищает кишечник от токсинов.
  • Сера: помогает справиться с воспалительными процессами.
  • Железо: для кровеносной системы.
  • Медь, кальций: способствуют укреплению опорно-двигательного аппарата.
  • Цинк: участвует в обмене веществ.
  • Калий: нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
  • Магний: при нервном истощении, усталости.
  • Витамины C, A, группы B: регулируют процессы регенерации, замедляют процесс старения, увеличивают сопротивляемость организма.

Любой сорт фасоли по-своему полезен. Но спаржевая фасоль имеет для кормящей мамы больше преимуществ перед обычной. Главное из них — лёгкая усваиваемость продукта. В нём содержится больше клетчатки и меньше сложных сахаров, которые при переваривании вызывают вздутие живота.

Соответственно, после употребления стручковой фасоли у вас не будет ощущения тяжести в желудке, но при этом вы получите всю необходимую энергию и витамины. Немаловажно то, что этот сорт фасоли гораздо менее калорийный, это идеальный диетический продукт.

Маме после родов хочется не только полезно и сытно питаться, но и за фигурой следить!

Кроме того, сбалансированное содержание микроэлементов, в особенности фолиевой кислоты, помогает восстановить организм после беременности и родов, не прибегая при этом к лекарственным препаратам.

Возможные последствия для ребёнка

Все последствия употребления пищи мамой с молоком передаются малышу. Если взвесить полезные и вредные свойства стручковой фасоли, то чаша весов определённо склонится в сторону пользы. Витамины, минеральные вещества и необходимые органические соединения ребёнок получит с молоком мамы.

Абсолютно все вещества из состава фасоли легко усваиваются детским организмом. Фасоль не вызывает аллергии и диатеза у малышей. Возможным негативным проявлением у ребёнка может быть вздутие животика.

Но этот дискомфорт возникает обычно при значительном количестве употреблённого мамой блюда.

Можно ли есть стручковую фасоль при грудном вскармливании

Таким полезным продуктом не стоит пренебрегать. Все мамы беспокоятся о самочувствии малыша. Но если рассмотреть внимательно каждое блюдо, которое мы едим, обязательно найдётся какой-то минус.

Так недолго дойти до того, что маме можно только пить воду. Лучшее правило для питания при грудном вскармливании — умеренность. А также внимание к реакции ребёнка на пищу.

Так вы получите все вещества, необходимые вам и малышу.

Когда можно вводить стручковую фасоль в рацион кормящей мамы

Существует определённая схема питания кормящих матерей. И бобовые в ней занимают далеко не первое место из-за возможного негативного влияния на ЖКТ малыша.

Рекомендации докторов однозначны: не ранее трёх — четырёх месяцев.

К трём месяцам у ребёнка окончательно формируется пищеварительная система, а до этого срока она не может справиться с некоторыми продуктами, и могут возникнуть колики.

Можно ли есть стручковую фасоль в первый месяц

Но если рассмотреть этот вопрос с другой стороны, то стоит задуматься, обоснованы ли такие строгие ограничения? Спаржевая фасоль, особенно молодые стручки, не вызывает сильного газообразования, в ней самих бобов очень мало. Основную массу образуют створки фасоли.

Поэтому кормящая мама может попробовать вводить в свой рацион этот продукт в малых количествах, внимательно наблюдая за реакцией ребёнка после этого.

От себя могу добавить, что после родов в период грудного вскармливания ела стручковую фасоль, и никаких негативных проявлений у малышки не было.

Как правильно употреблять стручковую фасоль

Приготовление блюд из спаржевой фасоли не займёт много времени. Этот овощ не требует длительной тепловой обработки. Свежие стручки достаточно отварить 10–15 минут, замороженные — 10–15 после закипания воды. Её можно тушить, добавлять в супы и рагу.

Тушёная фасоль

Главное — не употреблять стручковую фасоль в сыром виде. В её состав входит токсическое вещество фазин, которое вызывает поражение ЖКТ. При тепловой обработке фазин полностью разрушается.

Начинать кушать стручковую фасоль лучше понемногу — по 4–5 штук, с приправами из укропа или фенхеля.

Если у малыша и будут какие-то проявления от такой порции, то очень слабо выраженные, и его пищеварительная система постепенно приспособится к этому овощу.

От консервированной фасоли лучше воздержаться, в ней могут содержаться консерванты или другие неизвестные добавки.

Противопоказания употребления фасоли

Их очень мало, и они связаны с сильными расстройствами пищеварения. Нельзя есть фасоль, если у вас:

  • Гастрит.
  • Язва желудка.
  • Колит, холецистит в стадии обострения.
  • Повышенная кислотность желудка.
  • Подагра.

Эти ограничения неабсолютные, можно понемногу есть фасоль даже при этих заболеваниях.

Бобовая и стручковая фасоль обладают массой достоинств. К тому же это продукт, доступный круглый год. Вы можете вырастить его сами или купить в любом продуктовом магазине. Вкусовые качества множества сортов фасоли порадуют вас разнообразием, а ценность фасоли как источника белка и её минеральный состав позволяют причислить это растение к наиболее полезным продуктам для кормящей мамы.

Источник: https://medknsltant.com/struchkovaya-fasol-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Ссылка на основную публикацию