Ячневая каша при грудном вскармливании, можно ли ее кормящей маме

На первый взгляд, рацион кормящей мамы – это сплошные запреты, на фоне которых организм нужно наполнить полезными компонентами, ускоряющими его восстановление, и дающими ребенку все необходимое. На самом деле, все зависит от организации питания, ведь даже пшенная каша при грудном вскармливании окажется вкусным и необходимым продуктом при правильном подходе.

Введение каш в меню женщин в период лактации вообще занимает отдельное место в этой узконаправленной диетологии.

Нужно не только понимать, какие крупы допускается применять в качестве основы, но и обращать внимание на то, как их готовить и даже есть.

Вопреки распространенному мнению, не все культуры в столь ответственный период одинаково полезны, некоторые из них придется ограничить и даже исключить.

Польза и вред популярных каш

Большую часть каш можно есть каждый день в чистом виде, комбинируя с мясом или рыбой, готовя из них десерты. При этом нужно помнить не только о вкусовых качествах продуктов, но и принимать во внимание их компонентный состав:

  • Гречка. Для кормящей женщины и ее ребенка может стать основным источником железа и других важных микроэлементов. При регулярном употреблении гречки можно не беспокоиться о риске развития анемии и всех связанных с ней проблем. Если в готовую крупу добавлять не масло, а молочные продукты невысокой степени жирности, то получится простимулировать лактацию.
  • Овсянка. Овсяная крупа содержит целую россыпь витаминов и микроэлементов, клетчатку, гарантирующую быстрое наступление чувства сытости. Особенно полезно не варить, а просто заливать Геркулес или аналогичные хлопья кипятком и настаивать пять минут под крышкой. Если регулярно есть такой состав на завтрак, его компоненты помогут маме очистить ткани от токсинов и продуктов обмена. А организм ребенка от такого питания наполнится полезными веществами, стимулирующими обменные процессы. В зависимости от того, какие продукты будут сопровождать овсяную кашу, получится избавить ребенка от колик (сыр) или предотвратить развитие анемии или авитаминоза (фрукты).
  • Пшенка. Многие диетологи утверждают, что в период лактации данный продукт можно считать даже более полезным, чем Геркулес. И это обеспечивается не столь внушительным комплексом микроэлементов, как запредельным количеством витамина Д. Если мама будет регулярно есть пшенку, то у ребенка никогда не разовьется золотуха, он не будет страдать от запоров.

Совет: Кормящей маме категорически запрещено употреблять гороховую кашу и многокомпонентные изделия с добавлением бобовых. Они способны создавать дискомфорт в организме малыша даже при условии переносимости составляющих.

  • Рис. С его помощью можно наоборот остановить приступы диареи у матери и ребенка. При нормальной перистальтике лучше употреблять бурые сорта, тогда не случиться запоров. При этом молочные каши с рисом способствуют нормализации состояния нервной системы. Компоненты составов позволят кормящей маме справиться с усталостью и приступами нервного перевозбуждения. Железо, аминокислоты, витамины группы В и полезные углеводы поспособствуют нормальному набору веса малышом, не сказавшись при этом на фигуре мамы.
  • Манка. Один из тех продуктов, от которых лучше воздержаться в период лактации. Если регулярно есть манную кашу, богатую глютеном и фитином, можно спровоцировать запуск процессов, негативно сказывающихся на усвоении кальция и магния. Не рекомендуется употреблять манку и кормящей маме, страдающей от проблем с весом. Она очень калорийна и способствует набору килограммов. С другой стороны, в незначительных количествах манную кашу можно употреблять для профилактики проблем с костями, интенсивной очистки кишечника. Манку при ГВ готовят только на воде!
  • Кукурузная крупа. Не запрещена, но вводить ее нужно с осторожностью. Практика показывает, что компоненты злака слишком сложны для грудничков и плохо ими перевариваются. Если же со стороны детского организма не наблюдается никаких негативных реакций, то можно смело есть полезный продукт, который поспособствует росту малыша, и наполнению тканей витаминами, микроэлементами и минералами. Выбирая кукурузные хлопья, а не злаковую смесь, нужно обратить внимание на наличие дополнительных компонентов. От продуктов со стабилизаторами, подсластителями и красителями лучше отказаться.
  • Перловка. Богат веществами, способствующими восстановлению женского организма после родов. А польза этой каши для ребенка объясняется присутствием железа, кальция, витаминов и натуральных противомикробных компонентов.

Все крупы без исключения содержат значительное количество клетчатки, которая способствует очищению организма. По этой причине каши при грудном вскармливании в обязательном порядке должны входить в рацион женщин, которые стараются восстановить фигуру.

Особенности введения каш в рацион кормящей мамы

Вводя новый продукт в рацион кормящей мамы, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Суточная доза крупы, независимо от ее свойств и особенностей, не должна превышать 40 г. Увеличивать этот объем не рекомендуется даже при отсутствии негативных реакций.
  2. Все крупы можно варить на воде, исключением является только рис, который разрешается готовить с молоком.
  3. Манную крупу рекомендуется есть не чаще одного раза в неделю, все остальные продукты кормящей маме разрешено употреблять хоть каждый день при условии соблюдения дозировок.
  4. Быстрые каши не являются полезным продуктом, особенно, если содержат консерванты и красители, в период лактации допускается применение только настоящих злаковых культур.
  5. Не рекомендуется одновременно вводить в рацион сразу все каши, это нужно делать постепенно, чтобы можно было сразу же отсеять те, которые «не нравятся» грудничку.
  6. Каши разрешено употреблять в любое время суток. Только манку следует съедать утром, чтобы за день растратить все набранные калории.

От каши, провоцирующей негативный ответ со стороны ребенка, необходимо отказаться минимум на две недели. После чего можно попытаться ввести продукт в меню еще раз, обратив особое внимание на правила приготовления состава.

Как правильно готовить каши в период лактации?

Кашу для кормящей женщины нужно готовить по строгим правилам, только в этом случае существует максимальный шанс получения заявленной пользы и минимальный риск неприятия продукта ребенком.

  • Если нет никакого желания есть продукт, приготовленный на воде, допускается его разведение молоком. В крайнем случае жидкости берутся в равных количествах.
  • В идеале в каше не должны содержаться соль или сахар. Их разрешено вводить через раз и по минимуму.
  • А несколько минут до готовности блюда в него разрешается добавить маленький кусочек сливочного масла.
  • Очень полезны и приятны на вкус каши, сваренные с предварительно промытыми и отмоченными в кипятке сухофруктами (из допустимого списка).
  • Из полезных круп не обязательно варить именно каши, их можно добавлять в супы, гарниры и даже десерты.

Если возникает какой-то вопрос по поводу правильности введения каш в рацион, кормящей маме стоит обратиться к врачу. Несмотря на очевидную пользу продуктов, их неправильное употребление может доставить немало неприятностей.

Рекомендуем прочитать вам статью о том, какие овощи можно при грудном вскармливании

Источник: https://therebenok.ru/pitanie-mamy/kashi-dlya-kormyashhej-mamy.html

Пшенная, манная и другие каши при грудном вскармливании

Каша при грудном вскармливанииГрудное кормление приносит пользу не только малышу, который получает все необходимые питательные вещества из молока, но и самой маме. В процессе лактации происходит сокращение матки, а это предотвращает выделения в послеродовой период. К тому же, кормление грудью помогает женщине восстановить прежнюю фигуру, какой она обладала до беременности.

Но, чтобы лактация проходила правильно, необходимо хорошо питаться. Каши помогают молодым мамам восстанавливать силы и наполнять молоко полезными веществами. Можно ли пшенную, манную и другие каши при грудном вскармливании?

Пшенная каша

Пшено представляет собой очищенные зерна проса. Считается, что эта каша получается вкуснее, если зерна пшена имеют наиболее желтый оттенок. Чтобы получить рассыпчатую кашу, надо выбирать пшено темнее. Если хочется разваристую, значит стоит присматриваться к светлым зернам. Как и любые другие каши, пшенную можно варить на молоке, чистой воде или бульоне.

Читайте также:  Меню ребенка в 11 месяцев: особенности питания, рацион, режим и блюда

Польза

  • имеет в составе витамины A, группы B, Е, РР, а также клетчатку (два вида), сложные углеводы, растительные жиры, белки, фолиевую кислоту и аминокислоты;
  • оказывает целебное действие на весь организм — для этого достаточно съедать по 100 грамм пшенной каши за день;
  • выводит из организма вредные вещества: токсины и шлаки, различные антибиотики;
  • стимулирует работу сердца, почек и печени;
  • улучшает работу ЖКТ, приводит в норму микрофлору кишечника и ускоряет перистальтику;
  • борется с запорами — одна из частых проблем женщины в период беременности и грудного вскармливания;
  • восстанавливает процесс дефекации у малышей, если возникают проблемы;
  • приводит артериальное давление в норму.

Вред

  • любые молочные каши, в том числе пшенная, могут спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка;
  • у некоторых женщин возможна повышенная чувствительность к пшену, поэтому такую кашу есть нежелательно — непереносимость будет и у ребенка;
  • не стоит употреблять молодым мама с воспалением толстой кишки, пониженной кислотностью желудка, заболеваниями щитовидной железы и гипотиреозом.

Специалисты рекомендуют начинать употреблять пшенную кашу не раньше 1 года. Вводить ее в свой рацион следует постепенно по маленьким порциям.

  Варенье во время грудного вскармливания

Пшенная каша, как и многие другие, играют огромную роль в росте и укреплению здоровья детей: от грудничкового возраста до подросткового. Этот ценный продукт придает молодому организму необходимую энергию и силу, а также улучшает работу практически всех органов и систем.

Несмотря на то, что крупа может долго храниться, при выборе пшена все-таки следует обращать свое внимание на срок годности и дату фасовку. Старое пшено будет иметь горький привкус и больше испорченных зерен.

Простой рецепт пшенной каши

Пшенная каша при грудном вскармливанииЧтобы приготовить действительно полезную и безвредную пшенную кашу, предлагаем простой рецепт. Возьмем:

  • пшено — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко — 2 стакана;
  • соль и сахар — по вкусу в небольших количествах;
  • сливочное масло — 50 гм.

Перед приготовлением следует подготовить пшено. Для этого очищаем его от мусора, испорченных зерен и шелухи, затем тщательно промываем. На 15 минут заливаем горячей водой. По истечению времени сливаем и снова промываем зерно. Такими действиями мы максимально избавимся от горького привкуса зерен.

Заливаем крупу кипяченой водой и молоком, добавляем соль и сахар. При грудном вскармливании вообще не рекомендуется добавлять в пищу сахар или соль, но если очень хочется можно добавить по щепотке.

Доводим кашу до кипения и убавляем огонь. Затем накрываем крышкой и варим на медленном огне до момента выпаривания жидкости. Кладем кусочек сливочного масла.

Каша будет готова, когда масса получится густой и однородной.

Какие еще каши полезно есть при ГВ?

Манная каша при грудном вскармливанииВообще, крупу можно и нужно есть каждый день, особенно в период восстановления организма после родов или травм. Поэтому каждый врач-педиатр советует кормящим мамам есть каши. Но, не все виды допустимы при грудном вскармливании.

  В чем польза перловой каши для кормящей мамы?

Кормящим женщинам не разрешается есть молочные каши, так как они могут спровоцировать сильную аллергию у ребенка. Но, полумолочные или приготовленные на воде вполне допустимы. Также, с большой осторожностью надо есть гороховую и кукурузную каши — они могут доставить грудничку неудобства и вызвать колики.

Другие каши при грудном вскармливании, их польза:

  1. Овсяная — наиболее допустимая каша в период лактации, так как не вызывает аллергию и имеет в составе огромное количество жизненно важных минералов и витаминов: магний, йод, цинк и витамины А, В, Е. Овсяная каша очищает организм от шлаков и токсинов.
  2. Гречневая — не менее важный продукт на столе кормящей мамы, чем овсяная каша. Один из ее главных плюсов — это большое содержание железа, поэтому при пониженном гемоглобине (анемии) гречневая каша может стать основным помощником. К тому же, считается, что она улучшает процесс лактации.
  3. Рисовая — главный помощник при диарее, плохом настроении, сильной усталости и перевозбуждении. Рисовая каша помогает мамам восстановить свою фигуру, так как в своем составе рис имеет клетчатку, которая очищает организм. Но с ней следует быть осторожными, так как рисовая крупа крепит — у ребенка и мамы могут быть запоры.
  4. Манная — тоже относится к разрешенным кашам, но из-за высокого содержания глютена и фитина с ней надо быть осторожными. Первый компонент провоцирует аллергические реакции у грудничков, а второй  — препятствует усваиванию минералов, важных для роста малыша: кальция и магния. К тому же, манная каша — достаточно калорийный продукт, с ней похудеть не получится. А главная ее польза в том, что она стимулирует работу пищеварительной системы, кишечника и укрепляет кости, несмотря на содержание в ней фитина.

По поводу манной каши хочется отметить, что от ее вредных свойств можно обезопаситься, если варить ее на воде-молоке, а есть только на завтрак. Тем не менее, на время ГВ следует ее кушать поменьше, а вот овсяную желательно как можно больше.

  Как правильно кормить грудью ребенка: полезное видео

Источник: https://womanjournal.org/materinstvo/kormlenie-grudyu/1736-pshennaya-mannaya-i-drugie-kashi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Какие каши можно маме при грудном вскармливании

в разделе: Мамино здоровье В первое время после родов перед мамой встаёт трудный вопрос: чем питаться во время лактации? Ведь, все, что съест женщина, перелается ее малышу через грудное молоко. А детский организм ещё очень слаб и привередлив в вопросах питания, в основном из-за незрелости пищеварительной системы.Большинство мам уверенны, что жёсткая диета – это то, что нужно для исключения аллергии у ребёнка. Однако, это в корне неверно: недостаток питательных веществ приводит к проблемам со здоровьем, как у матери, так и у ребёнка.Так как же правильно организовать питание кормящей мамы при грудном вскармливании? Какие продукты предпочтительнее: каши при лактации, фрукты или молочные продукты?Большинство мам останавливают свой выбор на крупах, в которых достаточно много полезных веществ для ребёнка и самой женщины. К тому же, именно каши реже всего вызывают аллергию у малышей. Но и тут встаёт вопрос: какие каши можно при грудном вскармливании, ведь, все крупы разные и обладают разными свойствами.Кроме того, стоит учитывать, что те крупы, которые представлены на прилавках супермаркетов, прошли некоторую обработку и потеряли часть полезных свойств. Так какие каши каши при грудном вскармливании более полезны и предпочтительны?Считается самой полезной из всех, причём, как для мамы, так и для ребёнка. Именно гречневая каша является лучшей едой для похудения после родов.Польза гречки при лактации объясняется тем, что на минимум калорий в ней содержится максимум полезных веществ. Главным полезным элементом в гречневой крупе является железо, необходимое для предотвращения анемии у мамы после родов. Ещё один полезный элемент – магний, помогающий работе мышц, а также в бороться со стрессом и усталостью. Поэтому, решая, какие каши можно при грудном вскармливании, можно смело выбирать гречку.Также в гречневой крупе содержатся другие полезные вещества:

  • Фолиевая кислота;
  • Витамины группы В;
  • Магний;
  • Рутин;
  • Аскорбиновая кислота.

Богата гречка и на сложные углеводы, обеспечивающие нас энергией на долгое время. А еще гречка относится к безглютеновым кашам, что очень важно для слабой пищеварительной системы малыша.Так что гречку по праву можно назвать идеальной кашей для кормящей мамы.Овсянка на завтрак – традиционное блюдо коренных англичан. Именно овсянка считается самой полезной кашей для пищеварения. И не зря: овсяная каша легко усваивается, содержит много витаминов и полезных питательных веществ. Однако, в овсяной каше быстрого приготовления (на упаковках пишут «не требует варки») сохраняется меньше витаминов и минералов, которые разрушаются под действием термической обработки. Поэтому вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления стоит выбирать цельные зерна или грубого помола.Польза овсянки для ЖКТ заключается в ее способности обволакивать слизистую кишечника, защищая его от повреждений. Кроме того, после овсяной каши долго не приходит чувство голода, а значит, зерно полезно тем, кто пытается сбросить пару килограммов после родов. Овсянку часто рекомендуют диетологи в качестве диетического продукта. А все потому, что овсяная каша расщепляет жиры в желудочно-кишечном тракте.К пользе овсянки при лактации также можно отнести ее свойства:

  • Укрепление нервной системы, повышение стрессоустойчивости;
  • Нормализация сердечной деятельности;
  • Улучшение обмена веществ;
  • Укрепление костной ткани из-за наличия кальция в крупе.
Читайте также:  Хлебцы при грудном вскармливании, можно ли их кормящей маме

Рис является основной культурой жителей страны восходящего солнца, а японцы – нация долгожителей. Существует достаточно много видов и сортов риса, выбирать из которых следует либо бурый, либо дикий рис. Белый рис, в большинстве встречающийся на полках супермаркетов – это лишь источник углеводов, заряжающих энергией на долгое время. А вот вся польза риса содержится в рисовой оболочке. Если нет возможности купить бурый неочищенный рис, то можно заменить его пропаренным длинозерновым рисом — в нем пользы больше, чем в белом.Польза риса при лактации заключается в его способности выводить из организма токсины и шлаки. Также рис богат витаминами группы В, калием и магнием. Рисовая каша нормализует уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему.Эти крупы являются источником антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Пшеница заряжает энергией и дарит чувство сытости на долгое время. А перловка (обработанный ячмень) при варке увеличивает свой объём в несколько раз, сохраняя ту же калорийность, что очень важно для мам, желающих привести себя в форму. Кроме того, перловка содержит провитамин А, аминокислоту лизин (улучшает работу сердечной мышцы), полисахариды, уменьшающие уровень холестерина в крови. Однако, один минус в перловой крупе все же есть — она способствует газообразованию в кишечнике, поэтому противопоказана людям с метеоризмом.Ячмень и пшеница будут полезны для восстановления организма после родов или болезни, так как содержат ряд элементов, восстанавливающих работу иммунной системы.Как видно, любая из перечисленных каш имеет свою пользу для молодой мамы. Так с какой каши лучше начинать? Ведь, важно не только восстановить организм матери, но и не навредить малышу.Если кроха здоров, а у мамы стоит вопрос похудения после родов, то самой полезной в этот период кашей станет гречневая – она меньше всего вызывает аллергию у малышей, и больше всего полезна для налаживания работы кишечника.

Если гречка уже введена в рацион, то следующими кашами могут стать бурый рис и ячмень.

Перловка даст заряд бодрости, который как нельзя кстати придется перед занятиями фитнесом. Дополните кашу овощами – и вам обеспечен сытый и полезный обед.Немаловажным фактором при выборе каши является предварительная переработка.

Так, например, манная крупа – это переработанная пшеница, в которой остались минимум полезных веществ. Овсяные хлопья быстрого приготовления также прошли термическую обработку и вряд ли могут похвастаться наличием витаминов, как цельные зерна овса.

Чем мельче крупа и чем легче она готовится – тем меньше в ней сохранилось витаминов и других полезных веществ.

Каждый ребёнок индивидуален, и реакция на какой-то конкретный вид злака тоже. Поэтому при введении в рацион нового продукта нужно соблюдать не кольцо правил.

  • Каши в рацион кормящей мамы вводятся по одной. При этом в течение пары дней нужно наблюдать за реакцией малыша на новый продукт. Если никаких негативных проявлений нет, то кашу можно есть без ограничений.
  • Первая порция вводимой каши – 40 г, которая постепенно увеличивается до 150 г в сутки.
  • Рисовая каша способна вызывать запоры у малыша. Поэтому, если наблюдаются проблемы со стулом у ребёнка, от рисовой каши лучше на время отказаться.
  • До достижения малышом 4-месячного возраста каши нужно варить на воде, так как коровье молоко является сильным аллергеном для крохи. На молочные каши также нужно переходить постепенно.
  • Манка и мультизлаковые каши вводятся в рацион только после полугодовалого возраста крохи.
  • Добавлять сахар и мёд в каши не стоит. Вместо них используйте сухофрукты и яблоки. Можно попробовать груши и бананы – эти фрукты реже всего вызывают аллергию у грудничка. Разрешается небольшое количество сливочного масла.

Каша — вкусный и питательный продукт, особенно в период восстановления организма. Поэтому каши для кормящей мамы просто необходимы.

Но как разнообразить меню, ведь, даже самая полезная еда надоедает? Разберемся, как же готовить каши в период лактации.Во-первых, все каши варятся только на воде, так как коровье молоко часто вызывает нежелательные реакции у малыша. Месяца через 3-4 можно разбавлять воду пополам с водой, а чисто молочные каши использовать лишь после 8-9 месяцев лактации.

Во-вторых, чтобы сваренная на воде каша не казалась слишком пресной, разрешается добавлять кусочек сливочного масла (либо в готовое блюдо, либо за 5 минут о готовности). Также разнообразить меню из каша помогут овощи (тыквы, кабачки), фрукты (яблоки, груши, бананы), сухофрукты (курага, чернослив, изюм). А вот сахар или соль добавлять не рекомендуется.В-третьих, из всех видов каш отдавать предпочтение стоит цельнозерновым, так как даже овсяные хлопья быстрого приготовления не способны дать необходимое количество витаминов и минералов восстанавливающемуся организму. Единственный минус таких каш — долгое приготовление.Первый вопрос, который задает себе любая хозяйка при варке каши: сколько варить гречневую, рисовую, пшеничную или овсяную кашу? Для каждого вида круп существует свое время приготовления:

  • Гречка — 15-20 минут. Гречневая каша на молоке — 35-40 минут;
  • Рисовая — 30-40 минут (в зависимости от вида риса);
  • Овсяная: из крупных хлопьев — 15 минут, в мультиварке — 10-20 минут;
  • Ячневая — 30-40 минут;
  • Пшеничная — 15-20 минут;
  • Перловая — 50-60 минут.

Овсяная каша — одна из самых популярных каш среди хозяек. Варится она несложно, да и сочетается о многими продуктами — фруктами, сухофруктами и ягодами, молоком. Для приготовления овсяной каши на воде понадобятся следующие продукты:

  • 3/4 стакана воды;
  • Овсяные хлопья:- 1/2 стакана овсяных хлопьев для густой каши;- 1/3 стакана для вязкой каши;- 1/4 стакана для жидкой каши;
  • Кусочек сливочного масла.

Как сварить овсяную кашу на воде? Процесс приготовления овсяной каши будет выглядеть следующим образом:

  1. Вылить в кастрюлю необходимое количество воды, довести до кипения.
  2. Всыпать нужное количество хлопьев и хорошенько перемешать.
  3. Варить овсяные хлопья в течение 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы не было комков.
  4. Убрать кастрюлю с огня в сторону, дать постоять под крышкой минут 5.
  5. Добавить кусочек сливочного масла.

Как видно,каши при грудном вскармливании просто необходимы, так как являются богатым источником витаминов, минералов, антиоксидантов и других биологически активных веществ. Но вводить в рацион их нужно постепенно и аккуратно, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

Вы не вошли в свой аккаунт.

Читайте также:  Можно ли цикорий при грудном вскармливании кормящей маме

Источник: https://vkusnyasha.ru/zdorivie/22224-kakie-kashi-mozhno-mame-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли ячневую кашу кормящей маме

Ячка не столь популярна в России, как манная, гречневая или рисовая кашка. И совершенно незаслуженно.

Ведь это замечательное кушанье богато всеми требующимися для жизнедеятельности веществами, витаминами, минералами и микроэлементами.

Все эти факторы дают возможность утверждать, что ячневая каша полезна для детей и кормящих матерей. Молодым мамам рекомендуется есть кушанье не реже, чем раз в 3 дня.

Преимущества ячки

Ячневая крупа является одной из самых ценных. В ней содержатся элементы, необходимые для нормальной работы организма, такие как калий, кальций, фосфор, железо. Кроме того, в ней присутствуют йод и бром.

Крупа очень насыщена витаминами, в ней содержатся группы РР, В, А, Е.

Врачи-диетологи советуют включать ячку в свое меню, поскольку в ней находятся все вещества, требующиеся для нормальной жизнедеятельности: клетчатка, белки, углеводы, жиры, но при этом в ней нет переизбытка калорий.

Ячка позволяет быстро утолить чувство голода и насытиться, но из-за невысокой калорийности не вызывает увеличения веса и ожирения. Эта пища гипоаллергенна, полностью усваивается в организме и не нарушает процесс пищеварения.

Потому это блюдо считается прекрасной пищей для кормящей мамочки. Помимо того, что ячка богата ценными минералами, витаминами и микроэлементами, она положительно влияет на иммунную систему, способствует похудению и укрепляет нервную систему, тонизирует и укрепляет сон.

Невысокая калорийность пищи является его несомненным достоинством. Большинство каш весьма питательны, и не всегда полезны людям, склонным к полноте. После родов многие женщины стремятся как можно быстрее похудеть, обрести прежние формы и вернуть свою привлекательность. Ячка может оказаться при этом весьма кстати.

В отличие от многих низкокалорийных кушаний, ячка относится к полноценной пище, потому позволяет привести фигуру в норму после родов без вреда для здоровья. При употреблении этого замечательного продукта быстро появляется ощущение сытости.

Богатая клетчаткой пища долго переваривается, и не оказывает влияния на вес, поскольку почти вся полученная энергия уходит на ее усвоение.

При производстве ячневой крупы зерно не дробится и не шлифуется, что позволяет сохранить все полезные ингредиенты растения.

Содержащаяся в зернах клетчатка полностью переходит в конечный продукт и способствует нормализации работы пищеварительной системы. Ячка помогает очистить желудочно-кишечный тракт, выводит шлаки и нормализует стул.

Эта чудесная еда помогает восстановлению организма молодой матери. При этом ребенок не страдает аллергией, полноценно растет и развивается.

Полезные свойства ячки:

  • очищает желудочно-кишечный тракт, выводит из организма вредные вещества;
  • не вызывает аллергических реакций и пополнения;
  • помогает сбросить вес;
  • стабилизирует деятельность пищеварительной и эндокринной системы;
  • улучшает состояние при запорах, болезнях кишечника и несварении в желудке;
  • нормализует обмен веществ;
  • вызывает бодрость и хорошее настроение;
  • улучшает работу иммунной системы, борется с воспалительными процессами и простудами;
  • стабилизирует деятельность нервной системы, помогает от бессонницы;
  • помогает восстановить работу всего организма после родов.

В послеродовой период часто ощущается утомление, нервозность, возникают проблемы со сном. Ячневая каша для детей и кормящих матерей помогает восстановить силы, тонизирует, способствует крепкому и здоровому сну.

Правила употребления ячки при лактации

Лактация — особый период. Ведь все, что кушает мама, так или иначе, попадает в кровь ребенку и влияет на его состояние здоровья. Потому с ячкой, как и с любым другим продуктом, необходимо соблюдать осторожность.

В первый прием съешьте небольшую порцию и понаблюдайте. Если ребенок чувствует себя, как обычно, значит новая еда не вызывает никаких негативных реакций в организме малышки.

Ячка гипоаллергенна, но каждый организм обладает своими индивидуальными особенностями. Незнакомая пища может отразиться на состоянии малютки.

Чаще всего ничего дурного не происходит, однако в редких случаях может возникнуть индивидуальная непереносимость любого продукта. Это может выражаться в таких симптомах у малыша, как

  • изменении стула;
  • болевые ощущения различного характера;
  • усиленное образование газов;
  • возникновение колик;
  • покраснение кожи;
  • появление сыпи;
  • общее ухудшение самочувствия

Такая реакция может возникнуть не от ячневой крупы, а из-за других компонентов, используемых при приготовлении кушанья. В любом случае, если появился один или несколько негативных признаков, нужно исключить кашку из меню и показаться врачу.

Чтобы уменьшить вероятность неприятных последствий, лучше сначала приготовить кашу на воде, без каких-либо добавок. Если грудничок реагирует нормально, можно увеличить порцию и, при желании, добавлять масло, сахар, свежие, вареные или сухие фрукты, готовить кашку на молоке. Кушать ячку рекомендуется 2-3 раза в неделю.

Ячка противопоказана при тяжелых патологиях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. В любых сомнительных ситуациях лучше посоветоваться с врачом.

Как правильно приготовить ячку

Перед тем, как готовить ячневую кашу, необходимо хорошо перебрать и промыть зерно, чтобы удалить грязь и все посторонние примеси. Затем по желанию можно немного поджарить крупу на сковородке — 3-5 минут на среднем огне.

Для первой пробы еду готовят на воде. Количество жидкости зависит от того, какой консистенции кашку любит мама.

Консистенция никак не влияет на полезность ячки и риск вызвать у малышки аллергию или расстройство желудка, потому можно приготовить блюдо того вида, который больше нравится матери.

Для приготовления жидкой кашицы потребуется 4 стакана жидкости, вязкой — 3 стакана, рассыпчатой — 2.

Зерно засыпают в жидкость во время кипения, добавляют немного соли, сахар по вкусу и быстро тщательно перемешивают. Варить кашу до готовности надо на медленном огне, при помешивании, не давая вареву подгореть, образовать комки или пристать к стенкам кастрюли. Варка жидкой ячки занимает 25-30 мин., вязкой — 20-25 мин., рассыпчатой — 15-20 мин.

В первый раз в порцию лучше больше ничего не класть. Если малютка нормально воспринял новое блюдо и не возникло никаких неприятных симптомов, можно сделать кушанье более вкусным, ароматным и полезным. Тут все зависит от предпочтений мамочки. Разумеется, если какой-то ингредиент вызывает у малыша аллергию, кишечные расстройства или другие негативные последствия, нельзя добавлять его в ячку.

Обычно в кашу кладут овощи, фрукты, ягоды, зелень. Можно добавить до 5 г масла на порцию.

В период лактации лучше выбрать зеленое яблочко или морковку, но можно поэкспериментировать и с другими составляющими, например, черной или красной смородиной, брусникой или клюквой. Из сухофруктов наиболее ценны изюм и курага, которые кладут в кастрюлю за 5-6 мин.

до готовности, но если маме нравятся другие сухофрукты, можно выбрать их. Укроп и петрушка в небольших количествах тоже принесут пользу и будут разнообразить вкус пищи.

Если малютка хорошо реагирует на ячку на воде, при желании можно попробовать приготовить кашку на молоке. Так блюдо будет более вкусным и сытным. С вечера замочите промытую и перебранное зерно в воде на всю ночь.

Утром вылейте жидкость, в которой мокла крупа и долейте новой воду из расчета 2 стакана на стакан крупы. Поварите 5 минут на маленьком огне, помешивая варево, затем добавьте 2 стакана свежего молока, и варите еще 5 мин до полной готовности.

Замочить ячку можно и перед варкой на воде, от этого она станет более пушистой и быстрее приготовится.

Ячку используют не только как самостоятельное блюдо. Крупу можно добавлять в различные супы, такие как рассольник, крупеник или кулеш. Последний готовят на мясном бульоне или воде. В суп кладут морковку, картошку, ячневую и пшенную крупу, мясо, порезанное маленькими кусками. Готовый кулеш украшают зеленью.

Источник: http://opitanierebenka.ru/kashi/mozhno-li-yachnevuyu-kashu-kormyashhej-mame.html

Ссылка на основную публикацию