Рис при грудном вскармливании кормящей маме, можно ли рисовую кашу

Нейтральный на вкус и энергоемкий, применимый в различных рецептах и отлично сочетающийся с продуктами, не вызывающий аллергии и лишенный «подозрительного» глютена, без жира, сахара и аллергенов, рис при грудном вскармливании незаменим. Следует лишь знать, как правильно выбрать сорт, чтобы матери и ребенку этот продукт принес максимум пользы.

Виды риса, их польза и вред

Рис известен человечеству на протяжении нескольких тысячелетий, возделывается  в Азии, Африке, на австралийском континенте и в Америке. Количество сортов риса измеряется в десятках тысяч, подразделяясь на группы по признакам: форма и размер зерна, цвет, целевое использование и особенности приготовления.

В наше время принято думать, что бурый рис и белый – представители разных сортов. Однако чаще всего разница лишь в степени очистки зерна. Белое зерно лишено оболочек и прошло стадию шлифовки, тогда как бурый рис в большей степени сохранил естественный вид.

Что в рисе полезного:

  • Грубая оболочка зерна содержит клетчатку, необходимую для корректной работы пищеварения. Это пищевые волокна, которые способствуют ощущению сытости (избавит от переедания), стимулируют сократительную активность стенок кишечника, отвечают за отсутствие застойных явлений. Также волокна выполняют функцию абсорбента и питают полезные бактерии, обитающие в кишечнике и формирующие микробиологическое равновесие. Только помните: в буром, коричневом рисе клетчатки в 3-4 раза больше, чем в отшлифованном.
  • Этот продукт – источник углеводов благодаря крахмалу. В некоторых сортах их доля достигает 70%. Этим объясняется необычайная популярность зерновой культуры у более половины населения планеты. Средства массовой информации и соцсети приучили людей к мысли, что углеводы – зло. Это в корне неверно, потому что этот поставщик энергии должен быть основным.

Это важно для начинающей матери, ведь при полноценном кормлении грудью (без прикорма) организм тратит на производства молока от 500 до 700 килокалорий в сутки, а ведь надо еще обеспечивать себя. Для кормящей мамы в связи с этим есть приятный бонус: оставаясь в рамках нормального питания без чрезмерностей, не занимаясь интенсивно спортом и не сидя на диетах, легко похудеть.

  • Рис богат витаминами. В необработанном зерне важные для здоровья вещества содержатся в большем разнообразии и количестве. Так, в оболочке, которая удаляется с белого риса, есть каротин, полезный для зрения, целый список витаминов группы В, без которых не будет правильно работать нервная, сердечно-сосудистая система и другие органы человека. Никотиновая кислота отвечает за метаболические процессы и правильный уровень холестерина, а витамин Е поддерживает репродуктивную функцию и сохраняет кожу молодой.
  • Но одно из призовых мест отводится рису по содержанию полезных для человека микроэлементов. Более 20 минералов содержит зерно риса. Среди них кальций и фосфор, не только формирующие крепкий костный скелет и зубы, но и участвующие в обеспечении работы головного мозга и нервной системы. Кремний укрепляет сосуды, помогает работе иммунитета и замедляет процессы старения. Калий выводит лишнюю жидкость и спасает от отеков. Цинк участвует в обменных процессах, обеспечивая работу многих систем: нервной, половой, кровеносной и др. А ведь есть еще йод, селен, сера, магний и др.

Чего в рисе нет:

  • Почти нет белков и жиров, которые необходимо дополнительно вводить в рацион кормящей мамы.
  • Нет глютена. Однако важно знать, что на самом деле данный белок опасен для людей с наследственным заболеванием целиакия, а их на Земле около 1%. Поэтому популярная в наше время «безглютеновая диета» — не более чем дань моде.
  • Нет легко доступных сахаров. Постепенно расщепляя крахмал, организм выделяет инсулин небольшими порциями. Это дает энергию, не перенапрягает поджелудочную железу и не способствует накоплению жира.
  • Избыточного количества калорий: в 100 г сухого зерна их около 300. Но в вареном виде это слишком большая порция, тем более рис должен быть дополнен другими продуктами. В итоге на стандартное блюдо придется в среднем 100 калорий.

Введение риса в рацион при кормлении грудью

Составляя для себя рацион питания после родов, многие женщины ищут в сети информацию, можно ли кормящим рис. Потому что эта крупа – отличная основа для блюд, доступна по цене, проста в приготовлении, а выбор сортов широк.

Еще один существенный аргумент «за» — тот факт, что рис не вызывает аллергические проявления у матери и ребенка. Единственное «но»: этот злак крепит стул. Особенно это касается белого зерна, тогда как бурое не вызывает подобных проблем.

Поэтому рис при ГВ можно вводить сразу после родов при условии, что у роженицы нет проблем с работой кишечника.

Всем известен воздушный рис, при грудном вскармливании этот продукт внесет разнообразие в рацион матери. Хорош для перекуса между основными приема ми пищи, ведь кормящим важно дробно и часто питаться.

Важно только контролировать состав таких воздушных батончиков и ограничивать количество, ведь зачастую зерна склеены сахарными сиропами. Лишняя сахароза не пойдет на пользу ни маме, ни малышу.

Важно сознательно подходить к количеству сахаров в еде в этот период, хотя совсем отказываться от сладкого во время лактации не стоит.

Когда лучше отказаться от риса при ГВ

Правило ГВ таково: кормящим мамам важно понемногу вводить новые продукты, наблюдая за собой и ребенком. Если после каждого эксперимента проблем не возникает, можно продолжать. Но не забудьте о количестве: чрезмерные порции вполне могут вызвать нежелательную реакцию даже у взрослого, не говоря о новорожденном.

Например, каша на молоке: сам по себе рис безопасен, а коровье молоко, особенно в большом количестве, способно изменить стул у ребенка. Понос или аллергическая реакция у грудничка на коровье молоко — довольно распространенная. Это объясняется малым количеством ферментов в его пищеварительной системе, способных переварить этот достаточно тяжелый для грудничка продукт.

Если мать слишком увлекается вареным белым рисом, у нее у самой и даже у ребенка могут случиться запоры. Это осложняется нарушением кишечной флоры женщины от нередких после родов антибиотиков, а у ребенка она еще не сформировалась.

В этом случае стоит на время отказаться от риса, пересмотреть свой выбор в пользу неочищенных сортов или добавлять в рацион продукты, восстанавливающие нормальный стул. Все эти правила необходимо тщательно соблюдать в первый месяц.

Как его приготовить

Рисовая каша при грудном вскармливании может стать подходящим блюдом, если придерживаться нескольких советов:

  • готовить из неочищенного зерна;
  • при повышенном риске аллергических реакций заменять коровье молоко другими видами, например, козьим;
  • добавлять в кашу распаренный чернослив (отличная профилактика запоров);
  • варить рис на воде с добавлением пассерованных овощей: брокколи, моркови, тыквы, кабачка и др.

А рисовый суп при грудном вскармливании – отличная основа правильного обеда.

Добавьте в него фрикадельки из постного мяса – один вариант, свежий или замороженный зеленый горошек с укропом – другой, а на бульоне из белой рыбы типа трески – третий.

Вводя постепенно в рацион различные продукты, можно из банального рисового супа на мясном бульоне сделать множество вкусных блюд. Одним словом, рис для кормящей мамы – отличное средство разнообразить свое меню вкусной и полезной едой.

Источник: https://ProGrudnoe.ru/pitanie/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли есть рис при грудном вскармливании?

Не является исключением и столь распространенная крупа как рис, при грудном вскармливании многие молодые мамы бояться добавлять ее в свой рацион.

Обоснованы ли эти опасения или же полезные свойства данного продукта куда значительнее, чем известный крепящий эффект – об этом мы поговорим в статье ниже.

Можно ли кушать рис во время кормления грудью: полезные свойства

Для начала следует сразу обозначить одну рекомендацию – во время ГВ рисовую крупу кушать следует обязательно. В восточных странах, где этот продукт особенно популярен, рис считается своего рода хлебом и присутствует практически в каждой трапезе.

Такой выбор не случаен, ведь в этой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют сразу на несколько систем организма человека, что особенно важно, когда мы говорим о развитии грудного ребенка.

Польза риса для кормящей мамы

Итак, основные положительные качества риса заключаются в следующем:

  • Рис считается высокоуглеводистым продуктом, поэтому такая пища насыщает организм молодой матери очень быстро, дает ей энергии и помогает сохранить чувство сытости на очень долгое время.
  • Благодаря содержанию в крупе марганца, рис качественно влияет на развитие нервных клеток у малыша, а также клеток его мозга.
  • Многие мамочки после родов сталкиваются с проблемой выпадения волос, разрушением ногтей и зубов. В рисе содержится кальций и цинк, эти два элемента нормализуют состояние костной ткани и восстанавливают здоровье волос. Кроме того, кальций крайне необходим малышу особенно в первый-второй месяц жизни.
  • Рис способствует тому, что обменные процессы в организме налаживаются, производство крови стабилизируется и происходит укрепление иммунной системы, как у мамы, так и у малыша.
  • Качественно насыщает тело энергией, а груднику обеспечивает достаточно быстрый рост и увеличение веса.
  • При расстройствах желудка крепит и останавливает диарею, которая вредна как для здоровья матери, так и малыша.
  • Выводит из организма вредные вещества и нормализует производство грудного молока.
  • Положительно влияет на сердечную мышцу, укрепляет сосуды новорожденного.
  • Является отличным средством против стресса, поскольку благоприятно влияет на гормональный фон и нормализует его.

Побочные эффекты от употребления риса во время ГВ

В составе риса, как известно, имеется калий, который отлично борется с проявлениями аллергических реакций. По этой причине рисовая крупа считается практически гипоаллергенной. Основной же минус этого замечательного продукта заключается в его крепящем эффекте.

Некоторые отзывы мамочек, вводивших в свой рацион рис, подчеркивают, что эта крупа вызывает колики и вздутие живота у малыша. Именно поэтому с вводом нового продукта нужно проявлять максимальную осторожность и соблюдать меру при употреблении его в пищу.

Как кормящей маме новорожденного следует есть рис

Представленные ниже советы помогут вам ввести рис в свой рацион максимально комфортно для малыша, а также уберечь себя и ребенка от нежелательных последствий.

  • Пока ваш ребенок не достигнет трехмесячного возраста, блюда из риса лучше не есть слишком часто. Делайте между каждой такой трапезой перерыв в два-три дня, чуть позже произойдет приспособление пищеварительной системы малыша к этому продукту, и вы сможете кушать рис чаще.
  • Ввод риса несколько отличается от ввода других продуктов питания в свой рацион. Первый раз попробовав продукт, следите не за появлением аллергической реакции у ребенка, а за его самочувствием и беспокойством. Если его тревожат боли в животике, то ввод риса следует отложить на один месяц.
  • Лучше всего использовать для приготовления блюд не обычный рис, а бурый, нешлифованный или дикий. В этих разновидностях содержится наибольшее количество полезных веществ.
  • Крупы, хранящиеся на складе, обрабатываются специальными веществами, которые отрицательно влияют на организм человека, если попадают внутрь. Чтобы этого избежать, рис рекомендуется несколько раз промыть и только потом приступать к готовке.
  • Если рецептура блюда предполагает наличие острых специй или овощей, то лучше исключите их. Пряности плохо влияют на вкус молока и делают его неприятным для малыша.
  • Одним из первых в рацион вводят овощной суп с добавлением риса. Дополнительные ингредиенты помогают уменьшить закрепляющий эффект.
  • Добавляйте к рису отварные или приготовленные на пару рыбу, мясо, овощи. Эти продукты сделают кашу еще вкуснее и полезнее.
Читайте также:  Что такое слипы для новорожденных, комбинезон-слип и боди на выписку

Какие блюда можно сделать из риса для кормящей матери

Молочная каша

Самое удачное решение — приготовить из риса молочную кашу. Конечно, это делается только в том случае, если у ребенка нет аллергии на молочные продукты или непереносимости лактозы.

  • Сначала такую кашу готовят просто из риса и молока, а затем вводят по одному новые ингредиенты (чтобы можно было сразу определить на какой из них аллергия).
  • Не рекомендуется в каши использовать банан, поскольку этот фрукт усиливает закрепляющий эффект.
  • Роззото

Помимо упомянутого ранее рисового супа, вы можете приготовить из риса полноценное ризотто с дарами моря. Как известно, морепродукты положительно влияют на развитие малыша и здоровье его мамы, поэтому такое блюдо получится невероятно полезным.

Только помните, что грибы в таком случае дополнительно класть не стоит, поскольку они тяжело перевариваются.

Запеканки

Также вы можете приготовить различные запеканки, как сладкие, так и с мясом птицы. Они получаются одновременно нежирными и очень питательными.

Рис при грудном вскармливании продукт незаменимый. Невероятная польза для организма мамы и ребенка, а также возможность использования в огромном количестве блюд делают эту крупу обязательной для добавления в рацион кормящей матери, причем как можно раньше. Следует лишь соблюдать меру в употреблении данного продукта, а также следить за реакцией своего малыша.

Источник: https://lady-mari.ru/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли рис при грудном вскармливании

С рождением малыша многие мамы начинают резко ограничивать себя в питании, боясь вызвать у новорожденного, который питается исключительно грудным молоком, аллергическую реакцию.

Некоторые считают, что при несоблюдении диеты обязательно у крохи будут проблемы со стулом, со сном и даже отставание в физическом развитии.

Кормящей маме дают советы со всех сторон, зачастую каждый считает своим долгом рассказать о правилах питания и разрешенных продуктах.

На самом деле, никаких особых правил быть не может, категорический запрет при лактации распространяется лишь на алкоголь, курение и некоторые лекарственные препараты.

Рис при грудном вскармливании часто становится предметом спора среди молодых мамочек, и мало кто задумывается, что узнать наверняка, можно ли маме его есть, можно только попробовав.

Главное, что всегда следует помнить – с молоком ребенок получает все питательные вещества, витамины и микроэлементы, поэтому соблюдение строгой диеты может негативно сказаться на его здоровье и развитии.

Рис в питании кормящей матери

Рис содержит в своем составе множество витаминов и полезных микроэлементов, которые позволяют поддерживать организм кормящей матери в нормальном состоянии. Большое содержание медленных, полезных углеводов способствует быстрому насыщению и помогает надолго утолить голод, что особенно важно, когда времени на себя совсем не остается.

Благодаря отсутствию в составе глютена, риск возникновения аллергической реакции у малыша крайне мал, что особенно важно при выборе питания во время грудного вскармливания. Большое содержание аминокислот, витамина Е и группы В оказывает благоприятное воздействие как на кормящую маму, так и на малыша.

Полноценное развитие ребенка, а также уменьшение потери волос и ломкости ногтей у женщины после родов, обеспечивают такие микроэлементы как кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк и другие вещества, находящиеся в рисе.

Этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе молодой мамы, если у ребенка не выявлена негативная реакция на него.

Кроме того, при небольшом излишке веса, оставшемся после вынашивания ребенка, регулярное употребление риса позволит привести вес в норму, за счет быстрого насыщения и отсутствия необходимости часто есть.

Преимущества и недостатки продукта

Разнообразить свой рацион хочется каждой кормящей маме. Не секрет, что, по советам бабушек и даже врачей, многие питаются первые пару месяцев одной гречкой, истощая тем самым свой организм и не давая малышу всего необходимого для развития. Следует помнить, что малышу нужна здоровая мама, а скудное питание – прямой путь к нарушению многих процессов в организме.

При недостаточном количестве питательных веществ, витаминов и минералов в рационе женщины, восстановление после родов занимает больше времени, а различные болезни буквально «липнут» к молодой маме, иммунитету которой не хватает сил сопротивляться инфекциям. Правильно составить меню очень важно, особенно во время грудного вскармливания, когда некоторые продукты могут вызвать негативную реакцию у малыша.

Разумеется, все продукты в свой рацион следует вводить постепенно, наблюдая за реакцией крохи, но полностью лишать себя возможности вкусно и полноценно питаться нельзя.

Неопытные женщины, переживающие за здоровье новорожденного, часто интересуются списком разрешенных продуктов.

Иногда получается так, что список этот ограничивается совсем скудным набором, не включающим в себя фрукты и овощи, а также другие продукты, в которых имеются все необходимые вещества для нормального развития новорожденного и поддержания здоровья женщины.

Можно ли кормящей маме рис – этот вопрос волнует многих по той причине, что такая крупа очень популярна, и из нее можно приготовить разные блюда, комбинируя с другими продуктами.

Изначально при грудном вскармливании запрета на него нет и быть не может, так как он даже не входит в список аллергенов, запрещенных при предрасположенности малыша к появлению сыпи.

Обратить внимание на блюда из риса следует по той причине, что у него имеется масса преимуществ, среди которых можно отметить следующие:

  1. Благодаря большому содержанию углеводов в крупе, при регулярном его употреблении в пищу кормящей матерью, грудничок будет стабильно набирать положенные ему килограммы. При этом увеличение массы не скажется на количестве жировых отложений.
  2. Глютен, негативно влияющий на тонкие стенки желудка крохи, в этой крупе отсутствует, благодаря чему риск возникновения аллергии минимален. Это одна из немногих круп, не имеющих в своем составе такого вещества.
  3. Организм женщины после родов при употреблении такой крупы, очищается, выводятся лишние токсины и шлаки. Кроме этого, рис очень сытный, благодаря чему голод утоляется надолго, позволяя быстро вернуть фигуру в то состояние, которое было до наступления беременности.
  4. Благодаря содержанию витаминов группы В, у молодой мамы очищается кожа и уменьшается выпадение волос и ломкость ногтей, а также уменьшается риск появления проблем со здоровьем зубов. У малыша при получении маминого молока, насыщенного витаминами, ноготки становятся крепче, а волосы быстро растут.
  5. Существует мнение, что рисовая каша позволяет увеличить количество молока. Это предположение спорное, но иногда женщины действительно отмечают улучшение оттока питательной жидкости.
  6. При ослабленном стуле у ребенка или мамы, рисовая каша позволяет справиться с этими проблемами. Полезно есть ее женщине при отравлениях, чтобы остановить диарею и восстановить количество питательных веществ в организме.
  7. Оказывая положительное влияние на нервную систему, рисовая крупа в рационе кормящей мамы обеспечивает здоровый и крепкий сон ребенку. Благодаря этому родители высыпаются и чувствуют себя хорошо.
  8. При употреблении в пищу неочищенного риса оказывается положительное влияние на сердечно-сосудистую систему женщины и малыша, а также нормализуется работа почек. При заболеваниях этих органов и систем включать в свой рацион эту крупу следует обязательно.

Большое количество полезных свойств заставляет задуматься о том, стоит ли при грудном вскармливании употреблять в пищу рис.

Польза, при его включении в рацион, имеется как для молодой мамы, организм которой истощен после родов и требует витаминов, так и для новорожденного, который активно растет и развивается.

Еще одно бесспорное преимущество этой крупы – приготовить из риса можно самые разнообразные блюда, которые придутся по вкусу каждому члену семьи.

Кроме множества преимуществ, у риса имеются и некоторые недостатки. Самый главный и единственный серьезный недостаток – закрепляющий эффект после употребления риса. Он наблюдается как у мамы, так и у ребенка, особенно при употреблении продукта в виде каши. С этим связано опасение большинства женщин употреблять в пищу эту крупу, ведь после родов стул и так не всегда стабилен.

Запоры ребенка вызывают огромные страдания у всей семьи, когда кроха не может сходить в туалет, приходится прибегать к помощи клизмы или специальных свечей.

Из-за недостаточного развития желудочно-кишечного тракта, спровоцировать проблемы со стулом в первые три месяца жизни может все что угодно, поэтому многие мамочки перестраховываются.

Также существует минимальный риск возникновения следующих реакций на рис:

  • вздутие живота у ребенка, повышенное газообразование;
  • индивидуальная непереносимость продукта, которая встречается крайне редко.

Рассматривая все плюсы и минусы, можно сделать вывод, что попробовать рисовую крупу стоит обязательно, так как ее полезные свойства затмевают возможный вред. При умеренном употреблении, вероятность негативных последствий минимальна, поэтому рис в рационе кормящей мамы может присутствовать с самого рождения малыша.

Когда не следует употреблять в пищу рис

Противопоказаний у риса немного, но при кормлении грудью матери следует обратить на них особое внимание, чтобы не навредить себе и малышу. Запрещено употребление риса в следующих случаях:

  1. Ожирение у молодой мамы или слишком большой вес новорожденного. Из-за высокого содержания углеводов есть риск увеличения массы тела, что может привести к различным серьезным заболеваниям.
  2. Хронические запоры у женщины или проблемы с регулярностью стула у грудничка. Из-за закрепляющего эффекта ситуация серьезно усугубится, вплоть до необходимости медицинского вмешательства. Употребление риса стоит отложить до момента избавления от проблем такого характера.
  3. Колики у крохи. Нередко проблемы с кишечником вызваны его недостаточным развитием, в кишечнике отсутствуют бактерии, необходимые для полноценной работы. Употребление риса может осложнить ситуацию и вызвать болевые ощущения у грудничка. Кроме этого, вздутие и усиленное газообразование также вызывают дискомфорт. Прежде чем приготовить себе блюдо из риса, следует убедиться в отсутствии неприятностей в работе кишечника.

Список ситуаций, в которых блюда из риса необходимо исключить из рациона, совсем небольшой. Если они отсутствуют, можно смело пробовать эту крупу, если же имеется хотя бы один из пунктов – употребление риса следует отложить.

Читайте также:  Как научить грудничка переворачиваться на живот, способы помочь младенцу

Что приготовить из риса для кормящей мамы

Каждому человеку хочется употреблять блюда не только полезные, но и вкусные. В головы многих кормящих мам вбита мысль, что во время вскармливания ребенка ни о каком вкусном питании и речи быть не может.

Это ошибочное мнение, так как нежелательно употреблять лишь жирные продукты, специи, много сладостей, газированные напитки.

Огромное количество вкусных блюд для своего рациона можно приготовить из продуктов, не вызывающих аллергию, а также не применяя жарку и копчение.

Вкусовые качества вареных и тушеных продуктов ничуть не хуже, если правильно их приготовить. Благодаря большому количеству сопутствующих продуктов, отлично сочетаемых с рисом, из него можно приготовить множество блюд, разрешенных кормящей матери. Представить себе рис как самостоятельное блюдо достаточно сложно, поэтому обычно его принимают в пищу только вместе с чем-либо.

Рисовая каша

Самое популярное блюдо, известное всем с самого раннего детства. Ее можно приготовить как на воде, так и с использованием молока. Следует учитывать, что молоко – достаточно сильный аллерген, поэтому добавлять его при варке каши следует постепенно. Желательно придерживаться такой схемы:

  • первый день – каша на воде;
  • через 2–3 дня, при отсутствии реакции у ребенка, на 200 гр воды добавить пару ложек молока;
  • подождать 3–4 дня, чтобы проследить реакцию крохи;
  • если все нормально – сварить рисовую кашу, используя молоко и воду в пропорциях 1:1;
  • ждать не менее недели перед следующим увеличением количества молока.

Следует учитывать, что аллерген имеет свойство накапливаться, поэтому отсутствие высыпаний не всегда говорит о том, что такое питание мамы подходит грудничку.

Обсыпать кроху может гораздо позже, через месяц-два после начала введения молока. Если на молоко у ребенка аллергия, не стоит расстраиваться. Существует множество способов разнообразить завтрак.

Рисовая каша гораздо вкуснее, если в нее добавить кусочки фруктов.

Следует помнить, что экзотические фрукты желательно отложить на более позднее время, а пока добавлять кусочки яблок, груши и подобных. Каждый фрукт необходимо добавлять по одному, наблюдая за реакцией ребенка, если до этого кормящая мама его еще не ела. При нормальной реакции можно пробовать различные сочетания, добавляя фрукты и ягоды, обеспечивая себя и малыша дополнительными витаминами.

Суп с добавлением риса

Первая проба этой крупы может быть в супе. Стоит помнить, что в этом случае все остальные ингредиенты уже должны быть введены в рацион женщины и не иметь негативной реакции у крохи.

Следует варить нежирные бульоны, желательно из курицы или индейки, чтобы не вызвать проблем с кишечником у малыша.

Добавлять можно простой набор продуктов – лук, морковь (при отсутствии аллергии), картошку и рис.

Зажарку делать не нужно, лучше опустить свежие овощи прямо в кастрюлю с кипящим бульоном. Так сохранится больше витаминов, а отсутствие жира позволит не переживать за реакцию ребенка. Как правило, в таком виде крупа не вызывает никакой реакции, так как подается в разбавленном другими продуктами виде.

Рис с тушеными овощами

Рис с тушеными овощами – звучит не очень аппетитно и постно. Но при правильном приготовлении блюда, полакомиться им захочется не только кормящей маме, но и всем остальным членам семьи.

Для приготовления нужно выбрать овощи, на которые у малыша нет реакции. Обычно сюда можно отнести морковь, лук, желтый или зеленый болгарский перец. Помидор добавлять не стоит, чтобы не рисковать.

Приготовить блюдо очень просто:

  • промыть рис и замочить его в воде;
  • потушить в глубокой сковороде овощи в течение 3 минут;
  • налить воды на 1,5 см выше овощей;
  • засыпать туда рис, убавить огонь и варить 20 минут.

После готовности риса перемешать блюдо и подавать на стол. Солить следует в самом конце, перед перемешиванием. Рис с тушеными овощами получается очень вкусным, имеет необычный вкус. Для женщины и малыша будет очень полезно такое блюдо, так как помимо витаминов, содержащихся в рисе, дополнением служат овощи, которые являются источником полезных веществ.

Рис с рыбой или мясом

Второе по популярности использование риса – в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Лучше всего эта крупа сочетается именно с рыбой, обеспечивая человека запасом витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья.

Для ребенка такое блюдо станет источником всех веществ, необходимых для полноценного развития органов, а особенно – костной ткани. Рыбу можно отварить или запечь в духовке, так она будет гораздо вкуснее.

После этого отварить рис и выложить рядом с приготовленной рыбой. С мясом можно поступить точно также, при этом пользы от блюда будет чуть меньше. Выбор полностью зависит от вкусовых предпочтений женщины, но стоит учитывать, что рыба гораздо легче усваивается и не вызывает проблем со стулом, что может произойти при частом употреблении мяса.

Употребление в пищу риса во время грудного вскармливания не только можно, но и нужно обязательно. Эта крупа обладает множеством полезных свойств, обеспечивая полноценный рост и развитие малыша, а также предотвращая потерю волос и ногтей после родов у женщины.

Достаточно включать в свой рацион рис пару раз в неделю, чтобы сохранить здоровье и восполнить запас витаминов и микроэлементов.

Частое употребление риса может негативно сказаться на работе кишечника в послеродовой период, а также вызвать запоры и колики у ребенка, поэтому использовать его в качестве основного продукта не стоит.

Источник: https://KrohaPuzz.ru/grudnoe-vskarmlivanie/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Рис при грудном вскармливании: влияние на организм и противопоказания

Рис – один из наиболее востребованных пищевых продуктов на планете, и любители здорового питания наверняка осведомлены обо всех его преимуществах и многосторонней полезности. При этом сознательной кормящей маме также должно быть известно, что при грудном вскармливании можно есть далеко не все привычные продукты.

Дело в том, что компоненты маминого рациона попадают в грудное молоко, а через него – и в организм новорожденного, который на нынешнем этапе своего жизненного пути склонен проявлять аллергическую реакцию на самые неожиданные вещи. Именно по этой причине рисовую кашу молодым мамам следует употреблять с большой осторожностью.

Спешим обрадовать тех, для кого этот продукт является любимым: если нет особых противопоказаний, употребление рисовой крупы разрешается едва ли не с рождения ребенка.

При этом продукт все же может вызвать у него аллергию, потому, как и в случае с любыми другими видами еды, начать стоит с крошечной порции – для первого раза хватит и столовой ложки.

После этого следует внимательно отслеживать состояние малыша на предмет аллергических реакций или нарушений пищеварения, и если ничего странного не обнаружено, то порцию можно постепенно увеличить вплоть до 150 грамм.

В то же время следует лишний раз напомнить, что питание мамы должно быть сбалансированным и разнообразным, потому садиться на рисовую диету или даже просто употреблять рис не стоит, иначе у ребенка проявится типичный эффект от злоупотребления этим продуктом – запор.

В целом же рис не только разрешен, но даже рекомендован для употребления в этот период, ведь в случае отсутствия проблем он способен принести множество пользы.

  • Аллергия на глютен встречается довольно часто даже у взрослых, а уж у новорожденных она весьма типична, потому продукты из пшеницы в первые месяцы жизни нежелательны и для самих малышей, и для их мам. При этом пища на основе злаков является типичной для современного человека, потому возникает вопрос о том, чем заменить пшеницу. В плане приносимой пользы на нее больше всего похож именно рис, причем он глютен не содержит в принципе, а потому вероятность возникновения аллергии минимизируется.
  • Рисовая крупа весьма богата углеводами, так необходимыми для нормального функционирования организмов мамы и ребенка. Злоупотреблять продуктом не стоит, поскольку так можно набрать лишние килограммы, а вот периодическое употребление пойдет только на пользу, обеспечивая маму и ее малыша необходимой жизненной энергией.
  • Рис весьма полезен в качестве пищи, помогающей очистить организм от токсинов. В желудочно-кишечном тракте он действует наподобие сорбента. При этом такое блюдо обладает и другим полезным для пищеварения свойством: благодаря своему скрепляющему эффекту оно помогает предотвратить или даже остановить диарею, которая у малышей случается довольно часто. Тут, конечно, не стоит превышать допустимую норму дневного потребления риса, иначе противоположной крайности не избежать.
  • Злак содержит достаточное количество витаминов группы В, одной из важнейших функций которых является нормализация работы нервной системы. В случае со взрослым человеком такая пища позволяет легче переживать стрессы и депрессию, а ведь мама постоянно подвергается определенной психической нагрузке, но и для малыша такой компонент полезен: он поможет построить его нервную систему. Помимо прочего, те же вещества отвечают еще за внешнюю красоту и привлекательность, помогая восстанавливать волосы и кожу, а ведь каждая женщина хочет быть красивой.
  • Судя по отзывам некоторых молодых мам, жидкая рисовая каша на основе молока позволяет усилить лактацию, что для ребенка, естественно, плюс. Этот факт не доказан с научной точки зрения, и никто не утверждает, что такой эффект касается всех без исключения, но попробовать такой способ увеличения количества грудного молока при его постоянном недостатке несложно.
  • Особенно полезен для организма любого человека, включая и кормящую маму, неочищенный рис. Дело в том, что в его скорлупе содержится повышенное количество разнообразных полезных веществ, среди которых калий и железо, фосфор и цинк, аминокислоты и витамины. Все эти вещества предельно полезны для различных систем организма, в частности, их обилие положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а ведь женщина после беременности остро нуждается во всем полезном, поскольку ее организм истощен. Безусловно, все эти компоненты в итоге попадают и в состав грудного молока, принося пользу уже не только маме, но и ее ребенку.
  • Рис одновременно очень калориен (до 350 ккал) и настолько же сытен, благодаря чему его употребление для молодой мамы весьма уместно. Набрать лишний вес благодаря этому продукту довольно сложно: хоть его энергетическая ценность и высока, много его попросту не съешь. При этом способность риса насыщать организм на долгое время оказывает женщине отличную услугу: она потом долго не чувствует голода, а значит, может активнее заниматься своим ребенком.
Читайте также:  Массаж груди при кормлении и лактостазе у кормящих мам

Нет такого продукта на земле, который можно было бы употреблять всем и каждому без каких-либо ограничений, а уж в случае с молодыми мамами и их новорожденными количество ограничений только возрастает.

О возможных негативных явлениях, которые ребенок может продемонстрировать в результате употребления женщиной риса, уже было сказано, но есть и такие ситуации, когда употребление рисовой крупы является априори нежелательным еще до того, как вы ее попробовали.

Такие моменты следует изучить заранее, чтобы они не привели к возникновению крайне неприятных сюрпризов.

  • Рис, как известно, крепит, а потому его употребление уже ограничено в некоторых ситуациях. Теоретически организм малыша может отреагировать запором на вхождение риса в мамин рацион, но это момент гипотетический, а есть ситуации, когда рис прямо противопоказан маме. Так, если у нее проблемы вроде запора наблюдались и ранее, от крупы следует временно отказаться, чтобы не усугубить. Если женщина еще и родила посредством кесарева сечения, то есть недавно пережила хирургическое вмешательство на брюшной полости, то возможный запор представляет огромный риск в виде потенциального расхождения шва. В такой ситуации даже при отсутствии проблем с пищеварением от употребления риса советуют отказаться до момента полного заживления.
  • При относительно небольшом потреблении рисовой крупы набрать лишний вес сложно, но это касается только тех людей, у кого обмен веществ работает правильно. Если сама мама или ее ребенок явно вышли за пределы весовой нормы, от риса пока что следует отказаться – возможно, именно он дает такой эффект. Это утверждение актуально даже в том случае, если до беременности женщина никогда не имела проблем с фигурой. Отказ от риса на этом этапе позволит ей быстрее вернуться в привычную форму. Отказываясь от крупы, следует больше внимания уделять тем продуктам, в которых содержание углеводов сравнительно невелико, хотя полностью отказываться от них, естественно, нельзя.
  • Для ребенка проблемы с пищеварением являются довольно типичной проблемой, но они чаще выражаются в виде диареи, а не запора. Постоянные запоры могут свидетельствовать о том, что в рационе мамы присутствует слишком много закрепляющих блюд, что сказывается и на здоровье ребенка. Еще не факт, что дело именно в рисовой каше, но именно она наиболее часто провоцирует такой эффект.
  • Желудочные и кишечные колики, особенно в ситуации, когда их появление типично, появляются обычно не из-за рисовой крупы в мамином рационе, но она способна это явление усугубить. В этой ситуации следует немедленно обратиться к врачу и исключить из рациона рис.

При этом большинство описанных ситуаций носят временный характер, и то, что кое-что из описанного полностью подходит под вашу ситуацию, совсем не означает, что от риса придется отказаться навсегда.

В большинстве случаев организм ребенка в первые месяцы жизни подстраивается под пищу, которую ему предлагают, а со временем малыш и вовсе переходит на обыкновенное питание, отказываясь от молока и снимая с мамы какие-либо ограничения относительно меню.

Как это часто бывает, даже при отсутствии противопоказаний любой продукт следует употреблять правильно, иначе возможны определенные осложнения. Например, даже выбор риса может повлиять на ситуацию.

Если хотите, чтобы продукт приносил максимальную пользу и маме, и малышу, ищите необработанную бурую разновидность и не жалейте на нее денег: она куда полезнее, нежели привычный белый сорт.

Некоторые мамы, стремясь быстрее восстановить собственную стройность, отказываются от риса совсем, чем способны нанести определенный вред ребенку и себе. Бояться лишних калорий не стоит, ведь существует способ существенно снизить их количество. Для этого вареный рис следует просто заморозить.

В размороженном виде каша будет практически ничем не отличаться от обычной: и вкус, и запах, и даже набор полезных элементов будет полностью аналогичным. Сильно пострадает только крахмал, который на морозе разрушается, а ведь именно это вещество обеспечивает рису высокую калорийность.

Как итог, энергетическая ценность снизится вдвое.

Помните, что обилие жира или специй в рисовой каше, превращенной в плов, негативно скажется на молоке. Возможно, ребенок даже не станет его пить или отравится им.

Подробнее о питании при грудном вскармливании вы узнаете из следующего видео.

Источник: https://eda-land.ru/ris/pri-grudnom-vskarmlivanii/

Рис при грудном вскармливании

Содержание статьи:

Молодая мама, кормящая грудью, должна полноценно и калорийно питаться. В ее рацион обязательно должны входить животные и растительные белки, крупы и злаки. Каши прекрасно дополняют мясные и рыбные блюда, а также питают организм женщины полезными микроэлементами. В период лактации, многие мамы питаются гречкой и овсянкой. Можно ли рис кормящей маме? На этот вопрос ответит данная статья.

Рис: состав и свойства

Рисовая каша является источником растительного белка, без которого невозможно нормальное функционирование человеческого организма. В состав этого злака входят полезные минералы, углеводы, аминокислоты и другие вещества, необходимые для строения клеток.

Стоит отметить, что рис не содержит аллергенный глютен, благодаря специалисты рекомендуют рис для кормящей мамы в первый месяц после рождения ребенка. Рис содержит большое количество крахмала, обладающего обволакивающим действием.

Рисовые отвары, каши, супы просто незаменимы для пациентов с нарушением работы органов пищеварительной системы (изжога, гастрит, язва желудка и другие воспалительные заболевания). Но важно понимать, что обволакивающее действие зачастую приводит к запорам.
Неопытные мамочки отказываются от рисовых блюд из-за боязни возникновения этой проблемы. Из-за изменений в гормональном фоне во время беременности, замедленной перистальтики, швы в области промежности опорожнение кишечника у женщины усложняется. Поэтому многие женщины не едят рис, чтобы дополнительно усложнять не усложнять процесс опорожнения. Рис может стать причиной запоров не только у кормящей мамы, но и у ее ребенка. Незрелая пищеварительная система малыша не всегда может справиться с веществами, поступившими из материнского молока. При возникших трудностях с опорожнением кишечника малышу ставят глицериновые свечи или делают клизму. Как же употреблять рис при грудном вскармливании, чтобы не навредить себе и малышу? Естественно, если рис есть в виде жирного плова со специями и мясом, то реакция малыша на это будет весьма негативной. Чтобы малыш и его мама получили максимальную пользу от рисовой каши, необходимо правильно ее готовить и есть в ограниченных количествах.

Приготовление риса при грудном вскармливании

Гарнир из риса должен быть слегка твердым и рассыпчатым, и иметь белоснежный цвет. В супах, десертах и пудингах допускается немного разваренный рис. На сколько рис разваривается можно судить исходя из выбранного вида этой злаковой культуры. Существует несколько видов риса в зависимости от формы зерен и их обработки.

Виды риса по способу обработки: — пропаренный – не слипается, обладает меньшим количеством полезных витаминов и микроэлементов, чем не пропаренные сорта. Подходит для приготовления рассыпчатых блюд, готовится быстро; — нешлифованный – бурый рис (иногда даже красного или черного цвета).

Обладает многими полезными свойствами, но из-за твердости нуждается в более длительной готовке; — шлифованный – зерна белого цвета, по полезным качествам уступает нешлифованному, однако готовится быстро.
Виды риса по форме зерен: — длиннозерный – используется для приготовления рассыпчатых блюд, так как при готовке зерна не слипаются; — среднезерный – поглощает больше жидкости, чем длиннозерный рис, используется для приготовления плова и ризотто. Приготовленные блюда из такого воздушного риса получаются мягкими и нежными; — круглозерный – идеально подходит для приготовления супов, тефтелей, фрикаделек, десертов, роллов и других блюд с вязкой консистенцией. Естественно каждая мама сама выбирает с какого риса ей готовить блюдо. Однако при жидком и частом стуле у малыша логичнее приготовить плотную запеканку из круглозернистого риса. И наоборот, при склонности к запорам, лучше употреблять рассыпчатые рисовые каши с овощами или фруктами, приготовленные из твердых длиннозернистых и пропаренных видов. Прекрасным завтраком, полдником или легким ужином для кормящей мамы станет рисовая каша, приготовленная на молоке. Если малыш не склонен к аллергическим реакциям, можно добавлять в кашу небольшое количество меда или сахара. Профилактикой запоров при употреблении рисовой каши является добавление в нее распаренных сухофруктов (курага, чернослив) или кусочков свежего яблока. Изюминкой молочного блюда из риса станет небольшое количество корицы, которой сверху посыпают кашу.
Также среди молодых мам актуален вопрос можно ли употреблять рисовый суп при грудном вскармливании. В супе рисовая каша дополнена овощами и жидкостью, следовательно, она не будет крепить, при этом все ее полезные свойства сохраняются. Чтобы это блюдо принесло пользу кормящей маме и малышу, необходимо готовить суп на легком курином бульоне и с добавлением минимального количества приправ.

Польза риса при лактации

Рисовые блюда не только быстро насытят организм, при этом не добавляя лишних сантиметров к талии кормящей мамы, но и обеспечит полноценное развитие грудничку. Этот злак способствует развитию умственных способностей ребенка и обеспечивает рост новых клеток.

Следует отметить следующие положительные качества рисовых блюд: — активизирует работу мозга и центральной нервной системы; — укрепляет волосы и улучшает их внешний вид; — выводит из организма лишнюю жидкость и соли; — укрепляет костные структуры; — предотвращает переедание и способствует нормальному набору веса у малыша; — улучшает общее самочувствие; — придает жизненных сил; — оказывает закрепляющий эффект и устраняет жидкий стул у матери и малыша; — способствует выработке грудного молока; — улучшает работу сердечно-сосудистой системы; — улучшает состояние кожных покровов.

Вывод

Рис обладает множеством полезных качеств, однако оказывает крепящий эффект и при неправильном сочетании с другими продуктами может вызвать запор.

Из разных сортов риса можно приготовить большое количество диетических блюд, которые подчеркнут вкус рыбы, мяса, овощей и фруктов.

Правильно приготовленные рисовые супы, гарниры и десерты разнообразят меню кормящей мамы и насытят ее и грудничка полезными микроэлементами и углеводами.

Последние материалы раздела:

Грудное вскармливание полезно не только малышу

Грудное вскармливание по праву считается самым полезным питанием для малыша, это бесценный дар матери своему ребенку. Все, что нужно знать о преимуществах грудного вскармливания для…

Что сделать чтобы пропало грудное молоко

Грудное вскармливание приносит огромное удовольствие женщинам, ведь оно создает особый контакт между мамой и малышом. Но основная цель обеспечения ребенка натуральной пищей – укрепление…

Ибупрофен при грудном вскармливании

Как известно, на ребенка оказывает сильное влияние состояние матери. Поэтому беременным нужно с осторожностью составлять рацион питания и выбирать лекарственные средства, так как они…

Источник: https://birth-info.ru/765/breast-feeding-Ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Ссылка на основную публикацию